لوتين وزياكسانثين

خلفيّة

تم العثور على الكاروتينات لوتين وزياكسانثين في شبكية العين وبصورة خاصة عالية من التركيز في ال بقعة صفراء، هذا الهيكل في مركز شبكية العين مع أعظم كثافة من المستقبلات الضوئية التي تحقق أعلى حدة بصرية. يتم إثرائهم بشكل انتقائي هناك ولديهم من التركيز أعلى بكثير من الأنسجة الأخرى. تم العثور عليها أيضًا في العدسة.

الهيكل والخصائص

اللوتين والأيزومر المرتبط بشكل وثيق وظيفيًا زياكسانثين هما الكاروتينات من مجموعة الزانثوفيل. لا يمكن استقلابها إلى فيتامين (أ) وتختلف عن الكاروتينات الأخرى في وجودها أكسجين في الجزيء. لديهم مجموعتان من الهيدروكسيل الحر ، والتي يمكن أسترة مع الأحماض الدهنية أحادي أو ديستر. يشير اللوتين "الحر" إلى اللوتين غير المُستَقر بدون الأحماض الدهنية. يشكل اللوتين والزياكسانثين بلورات برتقالية صفراء ، عديمة الرائحة ، محبة للدهون ، وغير قابلة للذوبان في ماء. C₄₀H₅₆O₂، م = 568.8 جم / مول.

الآثار

يُعتقد أن لوتين وزياكسانثين لهما وظائف وقائية (صور) في بقعة صفراء ل شبكية العين. أولاً ، كمضادات للأكسدة ، يُعتقد أنها تحيد الجذور الحرة الناتجة عن الضوء الوارد. ثانيًا ، يُعتقد أنها تقوم بتصفية جزء كبير من الضوء المرئي الأزرق عالي الطاقة والذي قد يكون ضارًا.

ألية الفعل

تتوسط الروابط المزدوجة المترافقة تأثير امتصاص الضوء. ال امتصاص الحد الأقصى عند حوالي 445 نانومتر لوتين و 450 نانومتر لزياكسانثين. الضوء المرئي في حدود 400-700 نانومتر.

المنشأ

على الرغم من وجود اللوتين والزياكسانثين بتركيزات عالية في بقعة صفراء ويبدو أن لها وظائف فسيولوجية ، فلا يمكن تكوينها في الكائن البشري أو الحيواني ويتم استهلاكها حصريًا في الحمية غذائية في المقام الأول من مصادر نباتية. تم العثور على كل من الكاروتينات في العديد من الفواكه والخضروات. تم العثور على تركيزات عالية بشكل خاص في الملفوف (الكرنب) والسبانخ. تشمل المصادر الأخرى البروكلي ، براعم بروكسل ، الخس ، الكراث ، البنجر ، البطاطس ، الخيار ، الكوسة ، الطماطم ، البازلاء ، القرع ، البيبروني ، حبوب ذرة والبرتقال. نظرًا لأن الدجاج يأكلها في طعامها ، فإنها توجد أيضًا في صفار البيض ، الذي ينقل إليه اللون. لأغراض تجارية ، يتم استخراجها من أزهار القطيفة (الشكل).

مؤشرات

لم يتم بعد الموافقة على اللوتين والزياكسانثين كمنتجات طبية في العديد من البلدان ولم يتم تضمينهما في قائمة المواد السويسرية الطبية. لم تتم الموافقة عليها رسميًا في المؤشرات التالية وتم بيعها كـ المكملات الغذائية حتى تاريخه. لا يزال وضع البيانات العلمية غير كاف والأدلة على الفعالية في مجالات التطبيق هذه غير متوفرة.

• الضمور البقعي: الضمور البقعي المرتبط بالعمر هو مرض تنكسي للبقع الصفراء وهو السبب الأكثر شيوعًا عمى في كبار السن في العالم الغربي. تشير الأبحاث حتى الآن إلى أن الإمداد الكافي من اللوتين والزياكسانثين قد يحمي من تطور الضمور البقعي وقد يؤثر على تطوره في المرض الموجود.

• إعتام عدسة العين: يتم أيضًا مناقشة استخدامه في الوقاية من إعتام عدسة العين أو علاجه ، حيث تم أيضًا العثور على الكاروتينات في العدسة. دراسات صغيرة في أمراض العيون الأخرى مثل التهاب الشبكية الصباغي هل انت متصل.

يمكن أخذ المكملات في الاعتبار عند كبار السن والمرضى الذين يعانون من أمراض العين التنكسية وعندما يكون المدخول الغذائي غير كافٍ.

الجرعة

الكبار: المقدار الغذائي اليومي المعتاد هو حوالي 1-3 ملغ. تحتوي المستحضرات الأكثر شيوعًا في السوق على 5 إلى 10 ملغ من اللوتين ويتم تناولها مرة واحدة يوميًا. عادة ما يتم احتواء Zeaxanthin بكميات أصغر ، لأنه يوجد أيضًا في الطبيعة بكميات أقل من اللوتين. كانت الجرعة في معظم الدراسات 10 مجم مرة واحدة يوميًا. معظم المنتجات الموجودة في السوق ليست مستحضرات أحادية اللون ، ولكنها تحتوي على معادن إضافية ، الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعتبر مهمة للعيون.

موانع الاستعمال

• غير معروف بما فيه الكفاية.
• فرط الحساسية
• الرضع والأطفال ، فترة الحمل والرضاعة ، مجموعات الخطر الخاصة: لا يوجد بيان ممكن.
• يجب ألا يأخذ المدخنون مبالغ زائدة كإجراء احترازي (انظر الآثار الضارة).

طرق تواصل متعددة

غير معروف بما فيه الكفاية كلا المادتين من المواد المحبة للدهون. امتصاص تفضله الدهون في الحمية غذائية وخفضها بعض الألياف الغذائية.

الآثار السلبية

بناءً على الدراسات التي أجريت حتى الآن ، يمكن افتراض أن المنتج جيد التحمل. لا الآثار الضارة لوحظ مع تناول منتظم من 10 إلى 30 ملغ من اللوتين على مدى عدة أشهر. ومع ذلك ، نظرًا لأنه لم يتم دراسته بشكل كافٍ حتى الآن ، فلا يزال يجب عدم استخدامه دون حذر. فرط كاروتين الدم وفرط تصبغ بشرة بجرعات عالية تم الإبلاغ عنها. أخذ جرعات عالية من بيتا كاروتين (≥ 20 مجم) قد يزيد من خطر الإصابة رئة سرطان في المدخنين. ما إذا كان الشيء نفسه ينطبق على اللوتين والزياكسانثين لا يمكن استبعاده ويجب النظر فيه.

الأشياء أن تعرف

• الأصفر الذهبي: الأصفر الذهبي ، الزانثوس: الأصفر الرملي ، الأشقر.
• يوجد أيضًا في شبكية العين -زياكسانثين ، والذي يتكون على ما يبدو عن طريق استقلاب الزياكسانثين.