صودا الخبز (صوديوم الهدرجة كربونات) لعلاج الأمراض التي تسببها الحموضة المفرطة في الجسم. الابيض مسحوق يضمن أن الأحماض يتم تحييدها ودرجة الحموضة في دم يزيد. في الماضي، صودا الخبز كان يستخدم أيضا لعلاج حرقة في المعدة، لكن هذا النهج العلاجي يعتبر الآن قديمًا. قبل استعمال صوديوم البيكربونات ، يجب أن تفكر دائمًا في أن الآثار الجانبية مثل عدم الراحة في الجهاز الهضمي قد تحدث نتيجة لتناولها.
إزالة الحموضة من الجسم
منذ صودا الخبز قلوية بشكل معتدل ، فهي تستخدم لإزالة الحموضة من الجسم: في الواقع ، فإن مسحوق يمكن أن تحيد الأحماض في الجسم وتحويلها إلى أملاح. لذلك فهو يستخدم أيضًا لعلاج الأمراض التي تنتج عن زيادة الحموضة في الجسم. صوديوم يمكن أن تؤخذ البيكربونات إما على شكل مغلفة معوية كبسولات، أو يمكن إيصاله مباشرة إلى الأوردة عن طريق التسريب الوريدي.
استخدام بيكربونات الصوديوم النقية مسحوق ليس من المستحسن ، خاصة إذا تم التخطيط لتناول طويل الأجل. خلاف ذلك ، تلف الوشاح الحمضي لـ معدة قد يحدث. إذا كنت تخطط لأخذه لفترة طويلة من الوقت ، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب حديث حول الجرعة الدقيقة.
بيكربونات الصوديوم للحموضة المعوية
تستخدم بيكربونات الصوديوم كعلاج منزلي للعلاج حرقة في المعدة، حيث أنها تشكل منتجات تفاعل غير ضارة مع الأحماض موجودة في الجسم. اليوم ، ومع ذلك ، يعتبر هذا النهج قديمًا وخاصة أن الاستخدام المتكرر لبيكربونات الصوديوم النقية قد يحمل أيضًا مخاطر. من بين أمور أخرى ، يمكن قيادة لزيادة تكوين الغاز في معدة وكذلك زيادة إنتاج العصارة المعدية بعد زوال تأثير المسحوق.
الآثار الجانبية لبيكربونات الصوديوم
قد تحدث آثار جانبية مختلفة عند أخذها خبز مشروب غازي. لتجنب ذلك في المستقبل ، يكفي في بعض الأحيان بالفعل تقليل جرعة. في المقام الأول ، هناك شكاوى معدية معوية مثل ألم في البطن, نفخة, النفخ, الإسهال, غثيان و قيء و التجشؤ. في حالة تناول جرعة زائدة شديدة ، الحروق قد تحدث أيضًا.
إذا تم تناول بيكربونات الصوديوم على مدار فترة زمنية طويلة ، فقد يتسبب ذلك في ارتفاع مستوى الصوديوم في دم لترتفع و الكلسيوم المستوى للسقوط. إذا كان الكلسيوم المستوى منخفض جدًا ، عضلة تشنجات - خاصة في العجول - قد تحدث. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الصوديوم إلى تعزيز تطور ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجرعات الزائدة وكذلك الاستخدام طويل الأمد لبيكربونات الصوديوم يزيد من خطر الإصابة الكلى وكذلك تمزق الجسد ماء تحقيق التوازن.
لا ينصح به أثناء الحمل
خلال فترة الحمليجب تناول الصودا فقط بعد استشارة الطبيب. هذا لأن المسحوق لا يؤثر فقط على القاعدة الحمضية تحقيق التوازن للأم ، ولكن أيضًا للطفل.
يجب على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن XNUMX عامًا تناول المسحوق فقط بعد استشارة الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، في حالتهم ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للامتثال لتعليمات الجرعة.
صودا الخبز بدلا من البيكنج بودر
بينما تستخدم بيكربونات الصوديوم بشكل أساسي كعامل تخمير في خبز، عادة ما يوجد مسحوق الخبز اليوم في قائمة المكونات. هذا يمثل مزيجًا من خبز الصودا وعامل التحميض. عند درجة حرارة تزيد عن 50 درجة مئوية ، تتفاعل صودا الخبز مع عامل التحميض وتبدأ في التحلل. ينتج عن هذا ، من بين أمور أخرى ، كربون ثاني أكسيد ، مما يضمن ارتفاع العجينة.
إذا لم يكن لديك أي مسحوق خبز في متناول اليد ، فيمكن استخدام صودا الخبز فقط بدلاً من مسحوق الخبز في ظل ظروف معينة. في حين أن مسحوق الخبز دائمًا له تأثير التخمير ، فإن صودا الخبز لها تأثير التخمر فقط إذا كانت العجينة تحتوي على مكونات حمضية. وبالتالي ، لا يمكن استبدال المادتين ببعضهما البعض على أساس واحد إلى واحد.
