هرمونات المكون الخارجي
الجهاز الهضمي الرئيسي الانزيمات الموجودة في البنكرياس يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات رئيسية. بروتين الانزيمات (إنزيمات تقسيم البروتين) ، والتي يُفرز بعضها على شكل زيموجينات ، وإنزيمات تكسير الكربوهيدرات ، وإنزيمات تحلل الدهون (إنزيمات تقسيم الدهون). تشمل أهم ممثلي البروتياز التربسين(ogen) ، كيموتريبسين ، (pro) elastases و carboxypeptidases.
تشبه الانزيمات كليف البروتينات في روابط ببتيدية مختلفة إلى ببتيدات أصغر. α-Amylase هو أحد إنزيمات شطر الكربوهيدرات والتحلل المائي للروابط الجليكوسيدية. من أجل تكسير وهضم الدهون الموجودة في الطعام في النهاية أو المناطق، هناك حاجة إلى الليباز (إنزيمات تكسير الدهون) بالإضافة إلى النكد من كبد. يحتوي البنكرياس على إستر الكربوكسيل الليباز، ليباز البنكرياس و (برو)فسفوليباز A2 ، الذي يهاجم ويكسر روابط الإستر في الدهون.
مهام تنظيم السكر في الدم
أجزاء الغدد الصماء البنكرياس (جزر لانجرهانز) تقع في مجموعات خلايا صغيرة بين الغدد الإفرازية المكدسة بشكل وثيق. حوالي مليون جزيرة لانجرهانز هذه تحدث في البشر وهي شائعة بشكل خاص في جزء الذيل البنكرياس. مجهريًا ، يمكن التعرف على جزر لانجرهانز كمناطق مشرقة محاطة بالعديد من الجزر دم سفن (نظام الأوعية الدموية لبوابة insulo-azinar).
يمكن العثور على أربعة أنواع من الخلايا في أنسجة الغدد الصماء: الخلايا β ذات الموقع المركزي ، والتي تشكل 80٪ من الجزر وتنتج الانسولينأطلقت حملة الجلوكاجون- إنتاج خلايا ألفا (20٪). السوماتوستاتين- إنتاج خلايا (8٪) وخلايا PP التي تشكل عديد ببتيد بنكرياسي (2٪). الأنسولين و الجلوكاجون تلعب دورًا مركزيًا في تنظيم دم مستويات السكر. الأنسولين هو الهرمون الوحيد الذي يمكن أن يخفض دم مستويات السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، يحفز الأنسولين تراكم الدهون. تؤدي الزيادة الحادة في تركيز الجلوكوز في الدم بعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى إطلاق الأنسولين في الدم. يربط الأنسولين الحر بمستقبلات الأنسولين على الخلايا وبالتالي يؤدي إلى امتصاص الجلوكوز في الخلية.
الأنسجة المستهدفة هي بشكل رئيسي كبدوالعضلات الهيكلية و الأنسجة الدهنية. هذا يقلل من سكر الدم المستوى والخلايا لديها طاقة على شكل جلوكوز تحت تصرفهم. الجلوكاجون يعمل كمعارض للأنسولين.
الوظيفة الرئيسية للجلوكاجون هي زيادة سكر الدم المستوى عن طريق تحفيز إنتاج الجلوكوز الجديد (استحداث السكر) في كبد وتقسيم الجليكوجين إلى جلوكوز. تؤدي الوجبة الغنية بالكربوهيدرات إلى إفراز الأنسولين وتثبيط الجلوكاجون بشكل متزامن ، بينما يعزز الطعام الغني بالبروتين إفراز الأنسولين والجلوكاجون. التفاعل الدقيق لكليهما هرمونات يتم تحديده من خلال العمل العدائي (المعاكس) وبنسبة تركيزهم لبعضهم البعض. في هذا الطريق سكر الدم يمكن أن تظل ثابتة ويمكن تجنب التقلبات الكبيرة (فرط أو نقص سكر الدم).
هرمونات الغدد الصماء
الأنسولين هو هرمون ببتيد يتم تصنيعه كهرمون طليعي في خلايا β من البنكرياس الصماء. نظرًا لعمره النصفي القصير ، يُفرز الأنسولين نابضًا كل 10 - 20 دقيقة. الزيادة الحادة في تركيز الجلوكوز في الدم هي أقوى محفز لإفراز الأنسولين وتؤدي إلى سرعة إزالة الجلوكوز من الدم عن طريق إدخال الجلوكوز في الخلايا المستهدفة.
الآثار الهامة الأخرى للأنسولين ، إلى جانب زيادة امتصاص الجلوكوز في الخلايا ، هي امتصاص الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية. الأنسولين يمنع أيضا انهيار الأنسجة الدهنية (تحلل الدهون) ويمنع إفراز الجلوكاجون. يتم إنتاج الجلوكاجون ، وهو مضاد الأنسولين ، أيضًا كمقدمة للهرمون في خلايا ألفا ويتم إفرازه عند الحاجة.
إلى جانب الطعام الغني بالبروتين ، فإن أقوى محفز للإفراز هو انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص سكر الدم). بالإضافة إلى زيادة تركيز الجلوكوز في الدم ، فإن الجلوكاجون يعزز تحلل الدهون. δ الخلايا تنتج السوماتوستاتين (SIH ، GHIRH) ، وهو هرمون ببتيد قصير يفرزه أيضًا الغدة النخامية.
يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى تحفيز إفراز SIH ، والذي يمنع ، من بين أمور أخرى ، إفراز الأنسولين والجلوكاجون. السوماتوستاتين كما يمنع العديد من الآخرين هرمونات ويعمل كمثبط عالمي. يتم إنتاج عديد ببتيد البنكرياس في خلايا PP ، ويتم إفرازه بعد وجبات غنية بالبروتين وله تأثير مثبط للشهية ومثبط على إفراز البنكرياس الإفرازي.
