أوزة جيدة الهضم

هل تحب الاوزة؟ أم أنك أكثر من نوع الديك الرومي؟ هل تفضل جراد البحر والسلمون وشركاه؟ أم أنك أكثر إغراءًا بالمرنغ وبودنغ اللوز والشراب؟ مهما كان الوضع. مع الأعياد ، هضمك في معركة حقيقية. ولكن يمكنك فعل الكثير لتجاوز موسم الولائم القادم بدونه حرقة في المعدة, النفخ والانزعاج.

كيف يعمل الهضم؟

نعني بالهضم تحول الطعام بمساعدة الانزيمات في المواد التي يمكن للجسم الاستفادة منها. يبدأ هذا في فمحيث اللعاب الانزيمات بدء هذا التحويل أثناء المضغ. في ال معدة, حامض الهيدروكلوريك والإنزيم الهضمي الرئيسي البيبسين تم اضافتهم. ال كبد يساهم النكد لهضم الدهون ، وفي أقسام مختلفة من الأمعاء ، يتم بعد ذلك تكسير لب الطعام وسحقه بمساعدة مليارات من بكتيريا بحيث يمكن امتصاص المواد الحيوية من خلال الأمعاء الغشاء المخاطي وينتقل عبر مجرى الدم إلى الأعضاء والعضلات و الدماغ.

الإجازات أيام قتال كبيرة

من المنطقي بالطبع أن الأطعمة الفخمة والمليئة بالدهون تعني رفع الأثقال. تتجاوز بعض الوجبات الاحتفالية صلاحيات الجهاز الهضمي - خاصةً إذا لم تكن جميع أقسام قناة الطعام تعمل كما ينبغي. أم تمضغ جيدا؟ هل تأخذ وقتا كافيا لتناول الطعام؟ وأمعائك؟ هل تساعده بالمشي عشرة كيلومترات كل يوم وممارسة الرياضة عضلات البطن بشكل منتظم؟ ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحفيز الحركة الهضمية الطبيعية للأمعاء بطرق أخرى. على سبيل المثال ، من خلال التركيب المعقول للغذاء أو أيضًا عن طريق المواد المرة ، مثل تلك الموجودة في الهندباء، بروكلي، القفزات, حكيم و ندى الجبل، في الخرشوف أو سلطة الراديكيو. هذه المواد المرة تعمل بشكل رئيسي عبر ذوق براعم لسان. بعد ثوانٍ ، ظهر ملف المرارة وينتج البنكرياس إفرازات متزايدة ، وتنشط حركة الأمعاء ويعزز عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.

كيفية تفريغ الجهاز الهضمي

إذا كنت ترغب في تناول الطعام والهضم بسهولة أكبر ، يجب أن تعلم أيضًا أنه في الجسم تتم معالجة مكونات غذائية معينة بشكل تفضيلي ، بينما تتم إضافة عناصر أخرى بسرعة كبيرة إلى مخازن الدهون في الجسم:

• بادئ ذي بدء ، الكائن الحي الحروق كحول السعرات الحرارية ، لأنه لا يمكنه تخزينها. 1 جرام من الكحول يوفر 7 سعرات حرارية!
• يأتي الثاني الكربوهيدرات، على النحو الوارد في السكر، ولكن أيضًا في البطاطس ، خبزأو أرز أو مكرونة أو خضروات. 1 جرام من الكربوهيدرات يحتوي على 4 السعرات الحرارية .
• في المرتبة الثالثة يأتي البروتين المعالج - من اللحوم والأسماك ، بيض, حبوبأو البقوليات أو الخضار. يقدر غرام واحد من البروتين بـ 4 السعرات الحرارية .
• وتأتي أخيرا فقط السعرات الحرارية للدهون. وإذا احتوت الوجبة بالفعل على طاقة كافية بحلول ذلك الوقت ، يتم وضع السعرات الحرارية الدهنية على الفور فوق الفوط الدهنية. 1 غرام من الدهون يجلب 9 سعرات حرارية ، أي أكثر من ضعف الكمية الكربوهيدرات أو بروتين.

لا عجب إذن ، إذا كان الكثير من الناس يشكون من ضيق في المعدة ، فرط حموضة و حرقة في المعدة, زيادة الوزن و الإمساك.

هل الاوزة المشوية صحية؟

أوزة مشوية لذيذة هي واحدة من وجبات عيد الميلاد النموذجية - ولكن كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة أوزة؟ يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الأوز بشكل أساسي على ما إذا كان اللحم يؤكل مع أو بدون بشرة. 100 جرام من الاوز بدون بشرة تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية. من ناحية أخرى ، إذا تم أكل الإوزة مع بشرة، 100 جرام من الأوز تحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية. من يريد أن يفعل شيئًا جيدًا لجسمه خلال عطلة عيد الميلاد ، يجب عليه الاستغناء عن الجلد عند تحميص الإوزة.

من كعكة اليانسون إلى نجمة القرفة

Spritzgebäck وهلال الفانيليا وملفات تعريف الارتباط الغريبة هي الأوزان الثقيلة بين وجبات عيد الميلاد الخفيفة. القليل من السعرات الحرارية المثير للدهشة تجلب معكرون جوز الهند ، عسل كعكة و يانسون هنا يمكنك معرفة السعرات الحرارية والدهون والألياف الموجودة في الحلويات - كل 100 جرام.