ما هو الكوليسترول استراز؟
كولسترول الإستراتز هي الانزيمات المسؤولة عن انقسام مركبات إستر الكوليسترول. كولسترول تتكون الإسترات من الكوليسترول والأحماض الدهنية. ترتبط هذه ببعضها البعض بنوع معين من السندات ، وهو ما يسمى الأسترة. أثناء عملية الانقسام ، مجانًا كولسترول ويتم تكوين الأحماض الدهنية ، والتي عادة ما تكون طويلة السلسلة. تحدث استرات الكوليسترول في الجسم في كبدوالأمعاء والبنكرياس ويلعبون دورًا في امتصاص الطعام واستقلاب الكوليسترول في الجسم وفقًا لذلك.
المهمة والوظيفة
استراز الكوليسترول هو إنزيم في جسم الإنسان يلعب دورًا مهمًا في توافر الكوليسترول. لهذا الغرض ، تشق استرات الكوليسترول ما يسمى استرات الكوليسترول. هذه مركبات من الكوليسترول الحر والأحماض الدهنية ، والتي ترتبط ببعضها البعض برابطة استر.
لتقسيم رابطة الإستر هذه ، هناك حاجة إلى الماء المجاني. لذلك يسمى هذا النوع من الانقسام أيضًا بالتحلل المائي ، أي انشقاق بمساعدة الماء. تعتمد أهمية إستراز الكوليسترول للجسم على توطينه.
الهدف من الجسم هو امتصاص الكولسترول من الطعام وتخزينه في كبد، بحيث يمكن إطلاقه من الكبد واستخدامه مرة أخرى عند الحاجة. كمادة ، الكوليسترول مهم قبل كل شيء لتشكيل غشاء الخلية وبالتالي فهو مطلوب في كل مكان في الجسم تقريبًا. يعمل الكوليسترول أيضًا كمواد انطلاق لتشكيل فيتامين (د), هرمونات و النكد الأحماض.
في الامعاء الغشاء المخاطي، يتسبب استريز الكوليسترول في تكسير الكوليسترول من الطعام ، وامتصاصه من خلال الغشاء المخاطي وبالتالي دخول الدورة الدموية في الجسم. يتم دعم التأثير الأمثل لاسترات الكوليسترول في الأمعاء النكد الأحماض. لكي يتم نقلها في دمومع ذلك ، يجب إعادة تعبئة الكوليسترول بعد امتصاصه في خلايا الأمعاء.
هذا يحدث في شكل ما يسمى ب LDL الجزيئات ، التي تضمن إمكانية نقل الكوليسترول عبر دم إلى كبد. هناك يجب الآن إطلاقه من هذه الجسيمات مرة أخرى بواسطة إستريز كولسترول آخر بحيث يمكن تخزينه وإعادة استخدام بقايا الجسيمات. يحدث التخزين في الكبد أيضًا مرة أخرى في شكل الأسترة. إذا احتاج الجسم إلى الكوليسترول ، فيمكن إطلاقه من الكبد عن طريق استرات الكوليسترول من شكل التخزين ثم نقله إلى المكان المناسب بمساعدة أشكال النقل الأخرى ، ما يسمى HDL الجسيمات.
اين صنع؟
يتم إنتاج إنزيم الكوليسترول استريز في جسم الإنسان في البنكرياس والكبد. في البنكرياس، يتم أخذ الإنتاج من جزء إفرازات البنكرياس. بعد إطلاق استريز الكوليسترول ، يصل إلى الأمعاء حيث يمكنه القيام بعمل الانقسام. في الكبد ، يتم إنتاج استريز الكوليسترول بشكل أساسي لتخزين الكوليسترول الممتص في الأمعاء.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
