المُقدّمة
يتم ضمان تغذية الطفل من خلال أغذية الأطفال الخاصة أو أغذية الأطفال. يخضع للوائح صارمة ويحتوي على جميع المكونات الضرورية التي يحتاجها الطفل لينمو. لذلك يجب ألا يحتوي طعام الأطفال على أي منهما بكتيريا ولا مواد ضارة.
بالإضافة إلى ذلك ، بعض كميات الحد الأقصى من الدهون و الكربوهيدرات لا يجوز تجاوز ، والحد الأدنى من كميات معينة من المعادن و الفيتامينات قد لا تقع أدناه. الغذاء الأكثر طبيعية هو حليب الثدي، وهو أكثر ملاءمة لاحتياجات الطفل من الطعام المنتج صناعيًا. يمكن تقسيم أغذية الأطفال المنتجة صناعياً إلى أغذية أولية وأغذية متابعة وأغذية تكميلية ، حسب شهر العمر الذي يتم تغذيتها فيه.
السنة الأولى - نظرة عامة
في السنة الأولى من العمر ، يحتاج الأطفال إلى نوع خاص جدًا الحمية غذائية، لأنه خلال هذا الوقت هناك حاجة إلى الكثير من الطاقة والعناصر الغذائية للتطور والنمو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهاز الهضمي لم يتطور بعد بشكل كافٍ وكامل ، لذلك من الضروري اتباع نهج بطيء لتناول العديد من الأطعمة المختلفة. بعد الولادة ، يحصل معظم الأطفال على العناصر الغذائية من حليب الأم من خلال الرضاعة الطبيعية.
في الأشهر الأربعة إلى الستة الأولى من الحياة ، حليب الثدي يمكن أن تغطي جميع متطلبات الطفل باستثناء الفيتامينات K و D. لذلك ليس من الضروري تناول طعام إضافي أو تناول السوائل. يتم تحفيز إنتاج الحليب من خلال منعكس مص الطفل. حليب الثدي له تأثير وقائي ومضاد للالتهابات على الطفل الجهاز المناعي.
خطر الإصابة بالإسهال الأذن الوسطى الالتهابات، الموت المفاجئ للرضع و زيادة الوزن في وقت لاحق طفولة يمكن تقليله عن طريق الرضاعة الطبيعية وحدها. آثار إيجابية على الأم الصحية كما تم وصفها. الأكثر صلة هو الحد من مخاطر الثدي و سرطان المبيض.
يمكن للرضاعة الطبيعية أيضًا أن تنشئ وتقوي علاقة الأم بالطفل. من الممكن أيضًا الرضاعة الطبيعية الجزئية مع التغذية التكميلية لحليب الأطفال. إذا كانت الرضاعة الطبيعية غير ممكنة أو مرغوبة ، فهناك بدائل صناعية لحسن الحظ.
يمكن إطعامها أيضًا إذا تعذر تحقيق زيادة الوزن بشكل كافٍ من خلال حليب الثدي وحده. يعمل حليب البقر كمصدر للبروتين في حليب الأطفال. على المدى الطويل ، لا يحتوي حليب الثدي على كمية كافية من الحديد ، لذلك بعد الأشهر الستة الأولى من الحياة على أبعد تقدير ، من الضروري توفير طعام إضافي.
ومع ذلك ، يمكن أن تستمر الرضاعة الطبيعية حتى ترغب الأم والطفل في التوقف. الغذاء التكميلي ، في البداية على شكل خضروات وبطاطس وثريد لحم ، يغطي احتياجات الطفل المتزايدة من الطاقة والمغذيات. في الأشهر الأولى من الحياة ، كان الهضم و الجهاز الهضمي لم تنضج بعد بما فيه الكفاية.
على سبيل المثال ، لا يوجد الجراثيم المعوية بعد. كثير من الجهاز الهضمي الانزيمات لم تتشكل بعد. لذلك ، يجب إعطاء الأطفال في المرحلة الأولى من الحياة فقط حليب الأطفال أو حليب الأم.
في الأسابيع الأولى من الحياة ، يرضع معظم الأطفال حتى 12 مرة في اليوم من الثدي أو الزجاجة. خلال هذا الوقت ، يحتوي حليب الثدي على جميع العناصر الغذائية المهمة في التركيبة الضرورية التي يحتاجها الطفل للنمو الصحي. يحدث التكيف مع الاحتياجات الخاصة للرضيع من تلقاء نفسه.
في الأشهر الأولى من الحياة ، يوفر حليب الثدي أيضًا للطفل دفاعًا مناعيًا جيدًا وله تأثير مضاد للالتهابات. وبالتالي يمكن الوقاية من الأمراض والحساسية. ال الفيتامينات يجب توفير K و D المفقودين في حليب الثدي بشكل منفصل.
يقدم طبيب الأطفال جميع المعلومات ذات الصلة بهذا الشأن. إذا كانت الرضاعة الطبيعية غير ممكنة أو مرغوبة ، يمكن إطعام الأطعمة الأولية المنتجة صناعياً. على الرغم من أن هذه ليست مثل حليب الثدي ، إلا أنها تقترب منه وتفي بالمتطلبات الصارمة التي لا يمكن ضمانها بتركيبة معدة ذاتيًا.
وبالتالي فإن تكوين الأطعمة الأولية يتماشى أيضًا مع احتياجات الطفل. الأطعمة الأساسية التي تسمى "بري" تشبه إلى حد بعيد حليب الأم ، حيث تم تعديل محتوى البروتين وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي فقط اللاكتوز كقاعدة كربوهيدراتية.
من ناحية أخرى ، تحتوي الأطعمة البادئة التي تحمل الرقم "1" على كميات صغيرة من النشا بالإضافة إلى اللاكتوزالذي له تأثير مشبع للغاية. محتواها من البروتين مشابه لحليب الأم وهي تحتوي على اللاكتوز باعتبارها الكربوهيدرات الوحيدة. عند الإرضاع الجزئي من الثدي ، يمكن إعطاء الثدي أولاً ثم الزجاجة. حليب الأم ، أطعمة ما قبل أو واحدة مناسبة تمامًا كغذاء للأطفال في الأشهر الأولى من الحياة وما بعدها في السنة الأولى من العمر.
في أقرب وقت بعد الشهر الرابع من العمر ، يكون الطفل الحمية غذائية يمكن تمديدها. تشير العديد من التوصيات حتى إلى الشهر الخامس من العمر على أنه أقرب وقت. يتم تقليل وجبات الحليب تدريجياً واستبدالها بما يسمى بالأغذية التكميلية.
ومع ذلك ، لا ينبغي أن يغمر الطفل. إذا كان هناك انطباع بأن الطفل ليس جاهزًا بعد ، فيمكن الاستمرار في إعطاء الثدي أو الزجاجة حتى الشهر السابع على الأكثر. إذا لم يعد هذا النوع من تناول الطعام كافياً للطفل ، فيمكن البدء في التغذية التكميلية.
تشمل الأغذية التكميلية الخضروات والفواكه والبطاطس وأي شكل من أشكال الحبوب أو اللحوم. ومع ذلك ، لا يتم إطعام الطعام كله في نفس الوقت من الشهر الرابع وما بعده ، ولكن يتم زيادته تدريجياً في أوقات معينة. يمكن أيضًا أن تنتقل الرضاعة الطبيعية أو إعطاء الطعام الأولي حتى نهاية السنة الأولى من العمر ، كوجبة الإفطار على سبيل المثال.
بالنسبة للعديد من الآباء وأطباء الأطفال ، يعتبر الشهر الرابع من العمر مبكرًا جدًا لبدء التغذية التكميلية. لذلك يجب اتخاذ هذا القرار بشكل فردي وبالتشاور مع طبيب الأطفال. ابتداءً من الشهر السادس ، عادة ما تكون التغذية بالأغذية التكميلية قد بدأت بالفعل.
عادة ما تكون المقدمة بين الشهر الخامس والسابع من العمر وتصبح ضرورية لأنه في هذا العمر لم يعد من الممكن تغطية المتطلبات الغذائية بحليب الأم أو الزجاجات وحدها. أول طعام للطفل هو عصيدة نباتية مصنوعة من الجزر أو القرنبيط أو البروكلي على سبيل المثال. تزداد كمية العصيدة تدريجياً وتستكمل تدريجياً بمكونات إضافية.
بعد أسبوع مع عصيدة الخضار ، يمكن إضافة البطاطس. بعد ذلك ، يمكنك محاولة إضافة اللحوم التي يمكن استبدالها بالسمك كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. يجب أن يكون اختيار العصيدة متنوعًا قدر الإمكان.
في نهاية الشهر الأول بالطعام التكميلي ، عادة ما تحل العصيدة محل وجبة الحليب كامل الدسم عند الظهر. ومع ذلك ، فإن بعض الأطفال يتكيفون معها بشكل أسرع من غيرهم. تعتبر الأطعمة التالية التي تم ذكرها بالفعل أ ملحق إلى الملحق الحمية غذائية.
يتم تقديمها بالتسمية "2" أو "3". ومع ذلك ، ليس من الضروري إطعام حليب المتابعة كنظام غذائي للحليب. يتلقى الطفل جميع العناصر الغذائية الضرورية حتى بدون تركيبة المتابعة.
ومع ذلك ، من المهم معرفة أن تركيبة المتابعة يمكن إعطاؤها من الشهر السادس من العمر على أقرب تقدير وليست بأي حال من الأحوال بديلاً عن حليب الأم أو الصيغة الأولية في النصف الأول من العام. بعد حوالي شهر من إدخال العصيدة الأولى ، يتم استبدال وجبة أخرى من الحليب في فترة ما بعد الظهر أو في المساء بعصيدة حليب الحبوب. يمكن أيضًا مزجه مع الفاكهة أو الخضار.
عند تحضير عصيدة الحليب الخاصة بك مع الفاكهة أو الخضار ، يمكن استخدام الحليب كامل الدسم المبستر أو عالي الحرارة فقط ، وحليب ESL أو UHT الطازج الأطول الذي يحتوي على 3.5٪ دهون ، وحليب الأطفال. يشكل الحليب الخام أو المفضل بشكل كبير الصحية مخاطر على الطفل. من الشهر الثامن من العمر ، وأحيانًا حتى من الشهر السابع من العمر أو عند التسنين ، يتم أيضًا توسيع نطاق الأطعمة المتاحة لتشمل الأطعمة ذات القوام الثابت.
عند تحضير النقاط بنفسك ، على سبيل المثال ، يمكن خلط القطع الصلبة مرارًا وتكرارًا ، بحيث تحدث تمارين التعود والمضغ البطيئة. تتم إضافة عصيدة الفاكهة الخالية من الحليب مرة أخرى بعد حوالي شهر ، لتحل محل وجبة الحليب مرة أخرى. هذه العصيدة متوفرة كمنتج جاهز للأكل ويمكن للعميل أيضًا تحضيرها بسهولة.
لهذا ، يتم غلي رقائق الحبوب في الماء وتورمها. بعد ذلك يضاف الخليط مع الفاكهة. من الشهر الحادي عشر من العمر أو بين الشهر العاشر والثاني عشر من العمر ، يبدأ الطفل في المشاركة في الوجبة العائلية المناسبة.
يمكن شرب المشروبات ، مثل الحليب والماء ، من كوب منفصل. ومع ذلك ، لا ينصح بالحليب كامل الدسم خلال السنة الأولى بأكملها لأنه يفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة. خلال هذا الوقت ، ينمو الطفل ذوق ويأكل بعض الأطعمة دون غيرها.
يجب عليك أيضًا أن تترك للطفل مقدار ما يريد أن يأكله. منذ السنة الأولى من الحياة ، يأكل الأطفال عادةً نفس الأطعمة التي يتناولها البالغون. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها.
على سبيل المثال ، لا ينبغي بالضرورة إعطاء منتجات الألبان في السنة الأولى من العمر. بالإضافة إلى ذلك ، حتى بعد السنة الأولى من العمر ، يجب الانتباه إلى نظام غذائي صحي ومتوازن للطفل. وهذا يشمل الطهي باستخدام المكونات الطازجة. يجب أن يحتوي كل طبق أيضًا على طبق جانبي من الخضار أو الفاكهة حتى يحصل الطفل على ما يكفي من الفيتامينات.
اللحوم مهمة بشكل خاص للحديد تحقيق التوازن. لا ينبغي فرض نظام غذائي نباتي أو نباتي على الطفل أثناء نموه وتطوره. إذا كان هذا النظام الغذائي مطلوبًا مع ذلك ، فمن الضروري استشارة طبيب الأطفال للوقاية سوء التغذية.
