فيتامين أ - الريتينول

اللغة الإنجليزية: فيتامينات فيتامين a حمض أوفرفيو

حدوث وهيكل فيتامين أ

يمكن تقسيم بيتا كاروتين ، مقدمة فيتامين أ ، إلى جزيئين شبكيين يتكونان من أربع وحدات إيزوبرين ونظام حلقي بسيط. يتم توفير فيتامين أ عن طريق الغذاء وهو موجود بشكل خاص في مصادر الغذاء الحيواني. كبد يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ بشكل خاص ، حيث يتم تخزين فيتامين قابل للذوبان في الدهون في هذا العضو.

المصادر الأخرى هي الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبدة والبيض (خاصة صفار البيض) والأسماك. نباتي أو نباتي الحمية غذائية يمكن أن تغطي أيضًا المتطلبات. في المصادر النباتية قبل كل شيء ، يتم احتواء ما يسمى بروفيتامين أ (كاروتين) ، والذي يمكن للجسم تحويله إلى فيتامين أ.

بروفيتامين أ موجود بشكل خاص في الجزر. المزيد من الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من بروفيتامين أ هي المشمش والأخضر الملفوف (الكرنب)والسبانخ و اليقطين. يوفر Provitamin A ميزة أن الجسم يحولها إلى فيتامين أ عند الحاجة فقط ، لذلك لا يوجد خطر من زيادة العرض.

ومع ذلك ، فإن زيادة المعروض من الأطعمة الحيوانية نادرة أيضًا. ومرة أخرى نلخص بإيجاز حدوث فيتامين أ:

• خضروات (جزر ، برتقال ، سبانخ ، بركولي ، ملفوف أخضر)
• الحيوان (منتجات الكبد والأسماك وصفار البيض ومنتجات الألبان)

شبكية العين ضرورية للعملية البصرية. هنا هو جزء من معقد المستقبلات الحساسة للضوء.

يتم تغيير بنية الشبكية من خلال التعرض للضوء ، مما يؤدي إلى تنشيط بروتين G. في النهاية ، تؤدي سلسلة التفاعلات هذه إلى إدراك الضوء على هذا النحو. يمكن تحويل الشبكية إلى حمض الريتينول والريتينول. الأول يحمي الظهارة (أسطح الجسم الداخلية والخارجية) ، والأخير يشارك في التعبير الجيني وبالتالي يكون له تأثير على التطور والنمو.

نقص فيتامين أ

الأعراض الأولى في الغالب ليلاً عمى. إذا كانت أكثر وضوحًا ، يمكن أن تكون القرنية (القرنية التي تساهم بشكل أكبر في انكسار الضوء وبالتالي في الرؤية) متقرنة. هذا هو السبب الأكثر شيوعًا للعمى عند الأطفال في البلدان المتخلفة!

الأعراض الأخرى لـ a نقص فيتامين أ وتشمل تقرن الغشاء المخاطي. مع فيتامين أ ، قد يكون هناك أيضًا الكثير من تناوله. هذا يؤدي إلى ما يسمى ب فرط الفيتامين (أكثر / أكثر من اللازم).

علامات هذا الدوخة ، قيء, الصداع و - إذا استمرت لفترة طويلة - تساقط الشعر والجلد جفاف. فيتامين أ مهم لوظيفة البشرة الطبيعية. وفقًا لذلك ، فإن النقص له تأثيرات متنوعة على أكبر عضو لدينا ، لكنها غير محددة في حد ذاتها.

هذا يعني أن الأسباب الأخرى ممكنة أيضًا وأنه يجب دائمًا مراعاة الصورة العامة. واحدة من العواقب المحتملة ل نقص فيتامين أ هو جفاف الجلد بسبب انخفاض إفراز العرق والزهم. كما أنه يؤدي إلى زيادة تكوين التجاعيد وانخفاض مرونة الجلد.

أظافر هشة و تساقط الشعر يمكن أن يكون أيضًا نتيجة. بالإضافة إلى الأغشية المخاطية الجافة ، فإن نقص فيتامين أ يزيد أيضًا من خطر الإصابة سرطان. انخفاض لعاب ينتج أيضًا عن الإنتاج الجاف فم وزيادة القابلية لالتهاب الأسنان و اللثة.

نظرًا لأن فيتامين أ مهم بشكل خاص للعيون وإحساسنا بالبصر ، غالبًا ما يظهر النقص هنا بسرعة أكبر. عادة ، يؤدي هذا إلى ما يسمى بالليل عمى. هذا يعني أنه يمكن للمرء أن يرى في الظلام أسوأ بكثير من ذي قبل ، أو بالمقارنة مع الأشخاص الأصحاء الذين لا يملكون نقص فيتامين أ.

السبب هو ضعف الرؤية الداكنة. بجانب حدة البصر النقصان. وبالتالي يرى المرء أكثر ضبابية ويمكن أن يتعرف على الوجوه بشكل أكثر سوءًا ويواجه مشاكل مع بالإضافة إلى ذلك ، يتعلق الأمر بجفاف الغدد المسيلة للدموع والجلد الضام وبالتالي جفاف العينين والحكة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتشكل البقع الشاحبة والقرنية. علاوة على ذلك ، يمكن أن تتشكل القرحات على القرنية. إذا لم يتم تعويض نقص فيتامين أ ، عمى قد يؤدي في النهاية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الغدد الدمعية و الملتحمة يجف ، مما يؤدي إلى الجفاف ، حكة في العيون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتشكل البقع الشاحبة والقرنية. علاوة على ذلك ، يمكن أن تتشكل القرحات على القرنية.

إذا لم يتم تعويض نقص فيتامين أ ، فقد ينتج عنه العمى في النهاية. يعد نقص فيتامين أ أحد الأسباب العديدة المحتملة لحدوث ذلك تساقط الشعر. إذا كانت هناك أعراض في العين والجلد تتزامن مع نقص فيتامين أ ، يتم تأكيد الشك.

ومع ذلك ، لا يمكن تقديم الأدلة إلا من خلال أ دم الاختبار والتقييم المهني للطبيب فقط إذا شعر الخسارة ملحوظة ، نقص فيتامين أ كسبب غير مرجح إلى حد ما. توضيح سبب شعر يمكن للطبيب أيضًا إجراء الخسارة. إنه واسع الانتشار حالة، خاصة عند الرجال ولكن أيضًا عند العديد من المسنات.

عادة ما يكون السبب هو مشاكل هرمونية. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي لأحد محاولة العلاج شعر الخسارة مع منتجات فيتامين أ. إذا لم يكن هناك نقص ، فهناك خطر من زيادة العرض مع عواقب وخيمة ، على سبيل المثال كبد.