ما هي وظيفة اللعاب؟
• لعاب يفي بالعديد من الوظائف الهامة في تجويف الفم. من ناحية ، يلعب دورًا مهمًا للغاية في تناول الطعام والهضم. أولا، لعاب يتسبب في إذابة مكونات الطعام القابلة للذوبان ، مما ينتج عنه لب طعام سائل يسهل بلعه.
بالإضافة إلى ذلك، لعاب يبدأ هضم كبير الكربوهيدرات في ال تجويف الفم، والتي تم تقسيمها بالفعل إلى أجزاء أصغر بواسطة إنزيم ptyalin (أميليز). بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي اللعاب مهمة في الدفاع ضد مسببات الأمراض الجراثيم مثل بكتيريا, الفيروسات أو الفطريات. كما أنه يساهم في تنظيف وتطهير الفم الغشاء المخاطي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن اللعاب يتولى ببساطة وظيفة ترطيب تجويف الفم، والتي قد تبدو غير ملحوظة في البداية ، ولكنها في النهاية السبب الذي يجعلنا نتحدث ، ذوق أو حتى رائحة بشكل صحيح على الإطلاق. كما يقدم اللعاب مساهمة غير مهمة في الصحية أسناننا: تحمي مادة الأسنان وتتحكم في تكوينها لوحة، مع ضمان إعادة تمعدن الأسنان في نفس الوقت ، لأنه يحتوي على الفلورايد والرودانيد ، وهما من المواد الأساسية مينا.
تحفيز تدفق اللعاب
مادة المرسال norepinephrine تتسبب في إنتاج اللعاب الذي يحتوي على مخاط أكثر لزوجة. أستيلمن ناحية أخرى ، يتسبب في ضغط الكثير من اللعاب المائي من الغدد المنتجة للعاب. اعتمادًا على التحفيز ، يتم إفراز 0.1 إلى 4 مل من اللعاب في الدقيقة.
على مدار اليوم ينتج 0.5 إلى 1.5 لتر من اللعاب. الغدة النكفية (الغدة النكفية) تنتج اللعاب المصلي ، أي اللعاب المائي ، والغدة تحت الفك السفلي (الغدة اللعابية الفك السفلي) تنتج اللعاب المخاطي ، أي اللعاب اللزج.
بالإضافة إلى اللاإرادي الجهاز العصبي، هناك محفزات أخرى لها تأثير على إفراز اللعاب. جاذبية الروائح و ذوق والطعام يحفزهم ("هذا هو مكانك فم يبدأ في الماء "). تدليك الغدد اللعابية كما يتسبب في تسرب المزيد من اللعاب.
If غثيان يحدث ، يزداد إنتاج اللعاب. إذا قيء يحدث ، يجب أن يحمي اللعاب الأسنان من معدة حامض. علاوة على ذلك ، يمكن تحفيز تدفق اللعاب عن طريق التكييف وحده (التكييف الكلاسيكي وفقًا لـ Pawlow). المحفز الشرطي (مثل قعقعة الصفائح) كافٍ لتحقيق رد الفعل الشرطي لإفراز اللعاب.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
