عشب باربرا - أو يُطلق عليه أيضًا حب الرشاد الشتوي - ينتمي إلى العائلة الصليبية. يتم استخدامه كخضروات أو سلطة ، ولكنه يحتوي أيضًا على دم تأثير تنقية.
حدوث وزراعة عشبة البربرة
ينمو عشب باربرا إلى ارتفاع حوالي 30 إلى 90 سم. في السنة الأولى ، يشكل النبات أوراقه على شكل قيثارة ولها عدة فصوص جانبية و قلب- الفص الطرفي على التوالي. أزهارها صفراء وأربع بتلات. تنمو عشب باربرا بارتفاع 30 إلى 90 سم. في السنة الأولى ، يشكل النبات أوراقه على شكل قيثارة ولها عدة فصوص جانبية أو أ قلب- فص طرفي على شكل. أزهارها صفراء ورباعية الشكل. يصل قطرها بين 7 و 9 ملم. على سيقان رفيعة باقة النمو ثمار القرون التي يصل طولها إلى حوالي 15 إلى 25 مم. تزهر عشبة البربارا من مايو إلى يونيو وتوجد في جميع أنحاء العالم في المنطقة المعتدلة. ينمو في الحقول وجوانب الطرق وحفر الحصى أو سدود السكك الحديدية ، ويفضل النبات التربة النيتروجينية. حب الرشاد الشتوي ، بالطبع ، يمكن أن يكون محليًا. ينمو العشب جيدًا في الأماكن المشمسة ويحب التربة الطينية والرملية. يجب أن يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني بين 4.8 و 7.5. توضع البذور في التربة على مسافة حوالي 5 سم. أثناء الإنبات ، يجب أن تظل المنطقة رطبة ، وستظهر البراعم الأولى بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. اشتق اسم عشب باربرا من القديسة باربرا ، التي تعتبر شفيع المحاجر وعمال المناجم. يعتقد البعض الآخر أن الاسم يأتي من المصطلح اللاتيني Carpentariorum berba ، والذي يمكن ترجمته على أنه عشب نجار ، حيث اعتاد النجارون والنجارون على استخدام هذه العشبة في الجروح والإصابات. الأسماء الأخرى للمصنع هي: مشترك نبات البقلة، عشب بربري حقيقي ، عشب ربيع بربري ، أصفر عشبة النارأو Rapunzel أو خردل عشبة ضارة.
التأثير والتطبيق
يمكن استخدام عشب باربرا ليس فقط كزينة في باقة ، بل له أيضًا ارتفاع كبير vitamin C المحتوى. لهذا السبب ، يجد النبات فائدة في الطهي، حيث يمكن تحضيره على شكل سبانخ ، مثل الحميض أو goutweed أو لسع. لهذا الغرض ، يتم حصاد الأوراق الطازجة من أكتوبر إلى مايو ، هذه ذوق حار جدًا ويمكن مقارنته بخشب الرشاد ، لذلك يُطلق على عشب باربرا أيضًا اسم حب الرشاد الشتوي. لاذع ذوق يرجع إلى خردل يحتوي على زيوت. ومع ذلك ، يمكن أن تؤكل عشبة البربرة ليس فقط مطبوخة ، ولكن أيضًا نيئة. على سبيل المثال ، يتم استخدامه في السلطات الشتوية ولكن أيضًا في اللبن الرائب. قبل أن يبدأ النبات في التفتح ، الأوراق ذوق جيدة جدًا ، لأنها طرية بشكل خاص. ثم يمكن تقطيعها وإضافتها إلى السلطة. عادة ما تكون الأوراق القديمة مرة وأكثر صلابة ، ولكن لا يزال من الممكن استخدامها كخضروات. يتم تقليل المرارة إذا كان الطهي ماء يتم تغييره عدة مرات ، ولكن هذا يؤدي أيضًا إلى فقدان العشب للعديد من العناصر الغذائية. لذلك يوصى باستخدام القليل من عشبة البربرة وإضافة خضروات أخرى. اللذيذ جدًا هو أيضًا بيستو من عشب البربرة ، ومن الأفضل تناول أوراق الورد أو البراعم الصغيرة. بجانب vitamin C ، تحتوي عشب البربارا أيضًا على مكونات أخرى تحتوي على دم تأثير تنقية. المواد المرة الواردة تحفيز التمثيل الغذائي وتعزيز إنتاج العصارات الهضمية في كبد, المرارةوالبنكرياس و معدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات له تأثير في التئام الجروح ويمكن استخدامه في شكل الصبغات, مقتطفات or ضخ. بالإضافة إلى ذلك ، كان عشب البربرة أيضًا ما يسمى بالنبات المضاد للأسقربوط ، وهو مرض نشأ بسبب نقص في vitamin C .
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية.
غالبًا ما يتم أخذ عشب باربرا كإجراء وقائي ضد نزلات البرد. لهذا الغرض ، يتم تحضير الشاي من أوراق العشب. لصنع لتر من الشاي ، هناك حاجة إلى 25 جرامًا من أوراق الورد. يجب أن يتخمر الشاي لمدة ثماني إلى اثني عشر دقيقة ، ثم يمكن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب منه طوال اليوم. من الممكن أيضًا استخدام الشاي في حالة معدة الحموضة أو القلوية صيام. للوقاية من الالتهابات في الكلى و مثانة المنطقة ، يمكن أيضًا تحضير صبغة. لهذا ، يحتاج المرء إلى بذور العشب ، التي يتم سحقها بمساعدة الهاون ثم خلطها بالنبيذ. هناك يجب أن ينقعوا لمدة أسبوعين تقريبًا قبل أن يتم تصفيتهم ، الصبغة لها تأثير مدر للبول ، ولكن لا يجب تناول أكثر من ثلاث ملاعق صغيرة يوميًا. للأفضل التئام الجروح، يمكن أيضًا استخدام عشبة البربرة ، على الرغم من أن العلاج ينطبق على الجروح الطفيفة ، لأنها شديدة الاتساخ أو عميقة الجروح يجب أن يعالج من قبل الطبيب. إذا كنت ترغب في علاج التآكل بعشب البربرة ، خذ الأوراق المسحوقة من العشب وضعها فيها. olive oil لمدة يوم ، ثم قم بتصفية الزيت وامسح الجرح به. يمكن أيضًا تحضير الزيت في المخزون وتخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق في مكان بارد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ديكوتيون بعشب البربارا فعال أيضًا في أمراض الحصيات. يشير هذا إلى القساوة التي تذوب عادة في البول. يمكن استخدام حب الرشاد الشتوي الكلى و حصى في المرارة، وفي هذه الحالة يتم تحضير الشاي من 30 جرام من أوراق عشبة البربارا الطازجة ، والتي تُسكب مع لتر من الغليان. ماء. يجب أن يتخمر الشاي لمدة عشر دقائق ، ثم يمكن شرب ثلاثة أكواب منه يوميًا. نظرًا لأن الشاي له أيضًا تأثير مدر للبول ، فيمكن استخدامه أيضًا نقرس. نقرس سببه الكثير حمض اليوريك في الجسم ونتيجة لذلك تترسب بلورات حمض اليوريك في المفاصل. الشاي يؤدي إلى تحسن في حمض اليوريك إفراز ولها تأثير مدر للبول ومعرق.
