مهام الكبد

المُقدّمة

• كبد هو أكبر وأهم جهاز التمثيل الغذائي في الجسم. يأخذ على عاتقه مجموعة واسعة من المهام من تحطيم المواد الضارة ، إلى استخدام مكونات الغذاء ، إلى تخليق جديد الانزيمات و البروتينات التي تعتبر ضرورية لبقاء الجسم. خسارة كبد وظيفة يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي التي تهدد الحياة.

المهام العامة

عبر البوابة وريد (vena porta) ، المواد التي تم امتصاصها في دم من الأمعاء تصل إلى كبد. اعتمادًا على احتياجات الجسم ، يتم استخدام المكونات بشكل مختلف. وبالتالي ، يضمن الكبد دائمًا تزويد الأعضاء الأخرى أولاً بالعناصر الغذائية الكافية قبل أن يخزن أيًا منها.

إذا كان هناك ما يكفي في الجسم ، فإن الكبد يخزن السكر على شكل جليكوجين ، على سبيل المثال. إذا كان دم ينخفض ​​مستوى السكر ، يمكن للكبد إطلاق الجلوكوز من هذا المستودع مرة أخرى. سمين، الفيتامينات ويمكن أيضًا تخزين مكونات البروتين (الأحماض الأمينية) في الكبد.

يمكن للكبد بعد ذلك إنتاج العديد من العناصر الحيوية البروتينات من الأحماض الأمينية. وتشمل هذه عوامل التخثر ، والتي تعتبر مهمة ل دم التخثر ، أو بروتين سي التفاعلي ، والذي يلعب دورًا مهمًا في الالتهاب ويعتبر أيضًا عامل التهاب في تعداد الدم. ينتج الكبد أيضًا البروتينات يمكنها نقل المواد التي تذوب في الدهون (الدهون ، هرمونات) في الدم.

ملك الجسد كولسترول يتم إنتاجه أيضًا إلى حد كبير في الكبد ، وهو أيضًا أحد مكونات النكد، والذي يُنتَج أيضًا في الكبد. ومع ذلك ، فإن الكبد ليس مسؤولاً فقط عن تكوين المواد ، ولكن أيضًا عن تكسير المواد الضارة (تخلص من السموم). على سبيل المثال ، يكسر الكبد الأمونيا ويشكل بدلاً من ذلك غير ضار اليوريا منه.

يتم أيضًا تكسير الكحول والأدوية ، بالإضافة إلى السموم الأخرى ، في الكبد من خلال عدة أنواع الانزيمات. وتشمل هذه الكحول نازعة الهيدروجين وسيتوكروم P450. مهمة أخرى مهمة للكبد هي تفكك الخلايا المسنة أو المعيبة (على سبيل المثال الشيخوخة كريات الدم الحمراء).

ينسق الكبد أيضًا الإفراز العام للمواد عن طريق الأمعاء والكلى. تفرز المواد غير القابلة للذوبان في الماء من خلال النكد، والتي تمر إلى الجهاز الهضمي ، والمواد القابلة للذوبان في الماء في الدم ، ثم يتم ترشيحها من خلال الكلى. لذلك فإن للكبد مهام مهمة في العديد من المجالات المختلفة.

مهام الهضم

إن أهم وظيفة للكبد للهضم هي إنتاج النكد. ينتج الكبد يوميًا حوالي 700 مل من الصفراء ، والتي يتم نقلها بعد ذلك عبر القنوات الصفراوية إلى المرارة حيث يتم تخزينها. تتكون الصفراء من الليسيثين والأملاح الصفراوية ، كولسترول، (مترافق) هرمونات إلى جانب حمض الجلوكورونيك و البيلروبين (جزء من صبغة الدم يعطي الصفراء لونها الأصفر والأخضر).

يتم تحرير الصفراء من المرارة أثناء الوجبات وتستخدم لهضم الدهون وتحييد عصير المعدة الحمضي. كما أنها تستخدم لإفراز مواد مختلفة مثل كولسترول و البيلروبين. إذا دخلت الدهون الأمعاء الدقيقة مع الطعام ، تحفز إنتاج هرمون كوليسيستوكينين في الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة.

يؤدي هذا إلى توتر المرارة وإطلاق الصفراء في الأمعاء. تشكل الأملاح الصفراوية ما يسمى بالمذيلات (كتل كروية) مع مكونات الطعام القابلة للذوبان في الدهون ، مثل الأحماض الدهنية الحرة ، الفيتامينات والكولسترول. وبالتالي يمكن أن تنتقل هذه المواد في الدم وبالتالي تكون متاحة للجسم.

من الدم ، يمكن الآن امتصاص هذه المواد من قبل جميع الأعضاء ، وبالتالي استخدامها لإنتاج / توفير الطاقة أو لإنتاج الانزيمات ومواد مهمة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن الصفراء أن حمض المعدة الذي يمر من معدة في أو المناطق مع الكيموس معادلة من أجل حماية الغشاء المخاطي للأمعاء. تعمل الصفراء أيضًا على تعزيز إفراز سائل البنكرياس ، وهو بدوره مهم للهضم.

يحتوي سائل البنكرياس على إنزيمات يمكنها تكسير الدهون والبروتينات و الكربوهيدرات حتى يمكن امتصاصها من خلال الأمعاء الغشاء المخاطي. لذلك فإن الكبد مهم جدًا لعملية الهضم ، لأنه بدون الصفراء سيكون من الصعب امتصاص المكونات الغذائية القابلة للذوبان في الدهون. هذه ضرورية للعديد من وظائف الجسم (إنتاج الهرمونات ، الإنزيمات).