فيتامين فيتامين B2 هو فيتامين مركب فيتامين ب مجموعة. معروف سابقا ب فيتامين فيتامين ب 2 هو المعروف أيضا باسم الريبوفلافين أو اللاكتوفلافين. شعبيا، فيتامين يُعرف B2 باسم "فيتامين النمو".
طريقة عمل فيتامين ب 2
يوجد فيتامين ب 2 في العديد من الأطعمة. من بين أشياء أخرى ، يوجد فيتامين ب 2 في حليب وكذلك في منتجات الألبان ، وكذلك في الخضار مثل البروكلي ، نبات الهليون والسبانخ.
يعد ضعف أحد الخصائص الرئيسية لفيتامين B2 ماء الذوبان. علاوة على ذلك ، فإن فيتامين B2 حساس للضوء ، ولكنه على عكس العديد من الأنواع الأخرى الفيتامينات، إنه مقاوم للحرارة و أكسجين.
طريقة عمل فيتامين B2 تشمل تأثير وقائي ضد داء الشقيقة في جرعة 100 ملغ من فيتامين ب 2 في اليوم.
يتم استخدامه أيضًا في أي مكان يحتاج فيه إلى تأثير توهج فيتامين B2 تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية. فيتامين B2 ضروري في الجسم لاستخدامه البروتيناتوالدهون و الكربوهيدرات من أجل الطاقة.
أهمية
نادرًا ما تحدث أعراض نقص فيتامين ب 2. على وجه الخصوص ، يمكن ملاحظتها عند النساء الحوامل ومدمني الكحول. قد تظهر أعراض نقص فيتامين B2 في شكل طفح جلدي ، بشرة تكسير ، خاصة حول فم، فرط الحساسية للضوء ، واضطرابات النمو ، و احتراق العينين.
قد يكون مرض النقص في البلاجرا نموذجيًا ، ولكنه يرتبط أيضًا بمجموعة ب الأخرى الفيتامينات. وعادة ما تكون مصحوبة بخشونة بشرةخاصة بعد التعرض للشمس. أيضا في الأشخاص الذين يعانون من داء الشقيقة، يمكن أن يكون هناك نقص في فيتامين B2 في نفس الوقت. خلاف ذلك ، تظهر أعراض غير محددة إلى حد ما لنقص فيتامين B2 ، والتي يمكن أن تؤثر على الكائن الحي بأكمله.
أهمية فيتامين ب 2 ل الصحية متشعب. على سبيل المثال ، يشارك فيتامين B2 في تكوين الغدة الدرقية هرموناتعلاوة على ذلك ، يدعم فيتامين B2 وظيفة الآخرين الفيتاميناتوخاصة فيتامين ب 6 والنياسين.
فيتامين B2 ضروري أيضًا لتكسير الدهون (مهم للرياضيين المهتمين بالشكل) وفي تحويل البيورين إلى حمض اليوريك.
علاوة على ذلك ، فيتامين B2 له تأثير مفيد على الجهاز المناعي. فيتامين ب 2 له تأثير وقائي للخلايا ويقي منها أيضًا إجهاد. جميلة بشرة و شعر يمكن أيضًا الحفاظ عليه فقط بمساعدة فيتامين B2. الحفاظ على العضلات قوة يرجع أيضًا ، من بين أمور أخرى ، إلى فيتامين ب 2 ؛ يؤدي نقص فيتامين ب 2 إلى إضعاف قوة العضلات بالإضافة إلى قلة الدافع وانخفاض في الأداء العام.
لذلك من المهم ، خاصة بالنسبة للرياضيين ، الانتباه إلى الإمداد الكافي بفيتامين B2 للأسباب المذكورة أعلاه.
حدوثه في الطعام
يوجد فيتامين ب 2 في العديد من الأطعمة. من بين أشياء أخرى ، يوجد فيتامين ب 2 في حليب وكذلك في منتجات الألبان ، وكذلك في الخضار مثل البروكلي ، نبات الهليون والسبانخ. هناك الكثير من فيتامين B2 في بيضالخميرة حبوب وفي جميع منتجات الحبوب الكاملة ، وخاصة تلك المصنوعة من الجاودار.
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد فيتامين B2 في الأسماك ولحوم العضلات. يبلغ احتياج الشخص البالغ لفيتامين B2 حوالي 1.2 ملغ يوميًا ويمكن عادةً تلبية الكمية المعتادة الحمية غذائية. من الممكن أن تكون الحاجة إلى فيتامين B2 أعلى إلى حد ما لدى الأشخاص الذين لديهم متطلبات طاقة أعلى ، مثل الرياضيين.
جرعة زائدة لا تخاف من فيتامين ب 2 ، لأنه كما هو الحال مع الجميع ماء- فيتامينات قابلة للذوبان ، الكثير من فيتامين ب 2 تفرز في البول.
