تناول الكربوهيدرات في المساء
رأي شعبي فيما يتعلق ب الكربوهيدرات وفقدان الوزن هو أن الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات في المساء تثير زيادة الوزن. وتستند هذه الأطروحة على وجه الخصوص إلى الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي يدعمها العديد من المشاهير. ولكن هل يمكن تأكيد ذلك بشكل عام؟
من أجل الوصول إلى الجزء السفلي من هذا السؤال ، دور الانسولين يجب النظر فيه مرة أخرى. يسبب تناول الكربوهيدرات البنكرياس لزيادة إفراز الانسولين، مهمتها الحفاظ عليها دم مستويات السكر تحت الفحص. ومع ذلك ، فإنه يمنع أيضًا تكسير الدهون.
يغطي الجسم احتياجاته من الطاقة خلال النهار بشكل رئيسي من خلال الوجبات التي يتناولها. في الليل ، إلى حد كبير من خلال تقليل الاحتياطيات. إذا تم الآن منع هذا الانهيار الليلي من خلال الزيادة الانسولين بعد وجبات المساء الغنية بالكربوهيدرات ، فمن السهل أن نرى ذلك الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي المساء إلى زيادة الوزن أو صعوبة فقدان الوزن. ومع ذلك ، إذا افترضت أنه يمكنك استهلاك المزيد الكربوهيدرات أثناء النهار ، إذا كنت تخلو من الكربوهيدرات في المساء ، فأنت تخدع نفسك.
لأن المبلغ الإجمالي لـ السعرات الحرارية المستهلكة خلال النهار هي ولا تزال العامل الحاسم السعرات الحرارية زيادة الوزن بغض النظر عن وقت تناول الطعام. لذلك ، فإن الامتناع عن التصويت في المساء لا يصنع المعجزات ويجعلك تنسى "خطايا" اليوم! من ناحية أخرى ، هناك جوانب تتحدث لصالح تناول الكربوهيدرات في المساء.
إنتاج الميلاتونينالذي يُعرف باسم "هرمون النوم" ، يجب ذكره هنا ، لأنه يعزز النوم. الميلاتونين مبني من التيروزين ، وهو حمض أميني. لذلك إذا كنت تأكل طعامًا يحتوي على التيروزين في المساء ، فإنك تحفز إنتاج الميلاتونين وبالتالي يمكن أن ينام بشكل أفضل - النوم الكافي ، بدوره ، هو عنصر مهم في العديد من أساليب فقدان الوزن.
يمكن تلخيص الإيجابيات والسلبيات على النحو التالي: لا يزال العامل الأكثر أهمية في التحكم في الوزن هو المقدار الإجمالي السعرات الحرارية تستهلك طوال اليوم. ومع ذلك ، يمكن أن يساعد استراحة أطول من الكربوهيدرات يوميًا في الحصول على حرق الدهون العملية مستمرة. على الرغم من أن هذا الاستراحة لا يجب بالضرورة أن يكون في المساء ، إلا أن هذا النموذج فكرة جيدة لأنه يسمح لك "بالنوم خلال" الاستراحة - ولا يتعين عليك ضبط نفسك بقدر ما إذا كنت قد أخذت استراحة الكربوهيدرات أثناء اليوم.
جميع المقالات في هذه السلسلة:
