يجب أن تكون المكونات الرئيسية لليوم الحمية غذائية. فهي منخفضة الدهون و كولسترول أو خالية من الكوليسترول و (أو) غنية بالألياف. تحتوي الأسماك الدهنية وزيوت الطعام المدرجة على تركيبة مواتية من الأحماض الدهنية.
ومع ذلك فإنه ينطبق على الحد من كمية الاستهلاك هنا أيضًا زيوت الطعام: اللحوم والدواجن والنقانق:
- زيت بذور اللفت وزيت الزيتون
- جميع اللحوم الخالية من الدهن ، الدواجن بدون جلد ، لحم البقر ، صدور الديك الرومي
الأسماك: الحليب ومنتجات الألبان: البيض: منتجات الحبوب: الخضروات البطاطس مشروبات الفاكهة منتجات أخرى
- جميع أنواع الأسماك الخالية من الدهون (بولاك ، سمك القد ، سمك أحمر ، تراوت). أيضا الرنجة والماكريل والسلمون والتونة.
- حليب قليل الدسم (1.5٪) ، زبدة ، جبن خثارة منزوع الدسم ، جبن قريش ، جبن يدوي.
- بروتين
- جميع المنتجات مصنوعة من الحبوب الكاملة. الخبز ورقائق الحبوب ومنتجات الشوفان من الحبوب الكاملة والذرة والحنطة الخضراء والحنطة السوداء والدخن وأرز الحبوب الكاملة
- جميع الخضروات (الطازجة أو المجمدة) مثل البقوليات النيئة أو المطبوخة وقليلة الدسم
- دثار البطاطس (بطاطس مبكرة مع قشر) ، بطاطس مسلوقة
- جميع أنواع الفاكهة طازجة أو مجمدة. كومبوت الفاكهة غير المحلى ، آيس كريم الفاكهة المصنوع من عصير الفاكهة النقي غير المحلى أو شربات الفاكهة
- المياه المعدنية ، مياه الصنبور ، شاي الأعشاب والفاكهة غير مشروب ، الشاي الأسود والقهوة باعتدال ، عصير سبريتزر ، عصير الفاكهة غير المشروب ، عصير الخضار.
- أعشاب طازجة ومجففة ، بهارات ، خردل ، خل
طعام مناسب باعتدال
لا ينبغي استهلاك منتجات هذه المجموعة كل يوم أو بكميات كبيرة. الدهون الصالحة للأكل اللحوم ومنتجات اللحوم الأسماك الحليب ومنتجات الألبان البيض منتجات الحبوب البطاطس الفاكهة والمكسرات الحلويات المشروبات التوابل
- زيت عباد الشمس ، زيت جنين الذرة ، زيت جنين القمح ، زيت الجوز ، زيت القرطم ، السمن مع نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة
- لحم البقر أو لحم الخنزير الخالي من الدهون بدون دهون مرئية. قطع الحواف الدهنية!
لحم الخنزير المطبوخ قليل الدهن ولحم السلمون ولحم الديك الرومي وجميع أنواع النقانق قليلة الدسم الأخرى. (على أي حال ، يفضل استخدام الجبن الخالي من الدهن كغطاء للخبز!)
- أسماك معلبة مع صلصة ، محار وقشريات ، سمك مقلي.
- أجبان قليلة الدسم تصل إلى 30٪ دهون في المادة الجافة ، كوارك صالح للأكل بنسبة 20٪ دهون ، مرحلة كريمة الجبن الكريمي
- بيضتان إلى ثلاث بيضات في الأسبوع (يشمل ذلك البيض المخفي ، على سبيل المثال في الفطائر)
- دقيق خفيف (نوع 405) ، خبز خفيف ، حبوب إفطار محلاة وموزلي مع سكر مضاف ، أرز أبيض مقشر ، نودلز خفيفة.
- أطباق البطاطس المحضرة بالدهون المناسبة مثل البطاطس المقلية (باستخدام القليل من الزيت!) أو البطاطس المقلية من الفرن.
- أفوكادو ، فواكه معلبة بالسكر ، فواكه مجففة ، مكسرات بأنواعها
- محلي ، سكر منزلي ، سكر العنب ، سكر الفاكهةوالمربى والهلام عسل.
- حلوى ، عرق سوس ، لبان فواكه ، آيس كريم فواكه
- مشروبات الكاكاو وعصير الليمون والكوكاكولا ونكتار الفاكهة وبيرة الشعير والمشروبات الكحولية
- كاتشب ، ملح ، ملح عشبي.
