الآثار الجانبية | البروتينات

تأثيرات جانبية

قد تكون الآثار الجانبية لمكملات البروتين أكثر حدة لدى الأشخاص المصابين اللاكتوز عدم تحمل الطعام أو عدم تحمله. من المعروف أن الآثار الجانبية يمكن أن تحدث عند تناول هذا الدواء. المشاكل التي قد تحدث تشمل ردود الفعل التحسسية لبعض المواد المضافة ، ضعف الكلى ووظائف الأعضاء الأخرى ، واستخراج المعادن من العظام.

يمكن أن يؤدي نقص المعادن في بعض الحالات إلى هشاشة العظام. أولئك الذين لا يستهلكون كمية كافية من السوائل (حوالي ثلاثة لترات من الماء يوميًا) عند تناول المكملات البروتينات يضع ضغطا لا لزوم له على الكلى والمخاطر الكلى اختلال وظيفي.

يمكن أن تؤدي الجرعات الزائدة إلى كبد الضرر ونقص المعادن في العظام كأعراض جانبية. لهذا السبب يجب تجنب الجرعات الزائدة كما هو الحال مع جميع الأنظمة الغذائية المكملات. قد تشمل الآثار الجانبية الأخرى مشاكل الجهاز الهضمي مثل غثيان, الإسهالو معدة الم.

تأثير كمكمل غذائي

يمتص جسم الإنسان حوالي 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم من خلال الطعام كل يوم. بالنسبة للرياضيين ، يزداد هذا المطلب بشكل كبير من خلال النسبة الأعلى من كتلة العضلات ويمكن توفيره في شكل قضبان بروتينية أو مخفوق البروتين. منذ البروتينات هي اللبنات الأساسية للعضلات والأربطة ، النسيج الضام وغيرها من الهياكل والعمليات الهامة في الجسم ، مع المكملات البروتينات له تأثير إيجابي على هذه الهياكل والأداء الرياضي للرياضي.

تضمن البروتينات المزودة ، خاصة بعد جلسة التدريب ، بناء عضلي محسن كما تحفز التجدد. نظرًا لأنها نشطة كناقلات السوائل في دم، يمكن أن يؤدي التكميل أيضًا إلى زيادة العرض ، مما يؤثر أيضًا على الأداء الرياضي. لكن البروتينات لا تلعب فقط دورًا مهمًا في بناء العضلات.

يمكن أيضًا استخدام البروتينات كغذاء المكملات لخفض الدهون وإنقاص الوزن. أولئك الذين يستهلكون المزيد من البروتينات وأقل الكربوهيدرات يمكن أن يتوقع تعديل التمثيل الغذائي مع تقليل الدهون المرتبطة به على المدى الطويل. تتكون عضلات الإنسان بشكل أساسي من البروتينات.

لذلك يبدو من المنطقي أن نمو العضلات لا يمكن ضمانه إلا إذا كان هناك ما يكفي من البروتين كعنصر بناء أساسي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج العضلات إلى الحافز للنمو وبناء الكتلة بسبب زيادة الحمل. تعتبر كمية ونوع البروتينات ووقت تناولها عاملاً حاسمًا لتكميل البروتينات في بناء العضلات. المرة الأولى: حتى وقت ما مضى ، استمرت أسطورة ما يسمى بـ "نافذة الابتنائية".

تفترض هذه النظرية أنه في هذه النافذة الزمنية فقط بعد فترة وجيزة من التدريب ، يجب أخذ أكبر قدر ممكن من البروتين من أجل دعم بناء العضلات المثالي. اليوم ، ومع ذلك ، تعتبر هذه الفكرة قديمة. ومع ذلك ، فإن وقت تناول البروتين ليس بالأمر الهين.

إذا تم تناول الطعام الغني بالبروتين بعد فترة وجيزة من التدريب ، فإن الجسم يبني المزيد من البروتين في العضلات. وفقًا للدراسات ، يتم بناء العضلات الفعلي بعد التدريب بعد ست إلى ثماني ساعات. لذلك ، يوصي الخبراء بتناول عدة وجبات خفيفة قصيرة من البروتين بعد التدريب ، كل منها بفاصل زمني حوالي ساعتين.

يضمن ذلك تزويد الجسم بالبروتين الكافي باستمرار أثناء مرحلة بناء العضلات. الكمية الثانية: بالطبع ، هناك أيضًا حد أعلى لـ مسحوق البروتين، حيث أن زيادة المدخول لم تعد فعالة لأن الجسم لم يعد قادرًا على معالجة الكمية الكبيرة من البروتين. في الأشخاص غير المتدربين ، تبلغ متطلبات البروتين اليومية حوالي 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

هذا المبلغ ضروري فقط للحفاظ على العضلات الموجودة. ومع ذلك ، القادمون الجدد إلى قوة التدريب تحتاج بشكل خاص إلى المزيد من البروتين يوميًا: بين 1.6 و 2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. النوع الثالث من البروتين: يحذر بعض الأطباء الرياضيين من أن تناول البروتين المفرط له آثار سلبية على الكلى ، حيث يتم تكسير البروتين الزائد هناك بواسطة اليوريا.

ومع ذلك ، في الأفراد الأصحاء ، تعتبر الزيادة قصيرة الأجل غير ضارة. يجب أن تلعب القيمة البيولوجية دورًا رئيسيًا في اختيار البروتين المكملات. يشير إلى مدى جودة دمج البروتينات في العضلات.

لذلك ، تعتبر اللحوم (خاصة لحوم العضلات من لحم البقر) والخضروات والحبوب من موردي البروتينات عالية الجودة مقارنة بالمساحيق أو القضبان. يمكن للنباتيين أيضًا تضمين البطاطس والبيض والحليب منزوع الدسم كأطعمة غنية بالبروتين في طعامهم الحمية غذائية. بالطبع جودة عالية مسحوق البروتين مناسب تمامًا لزيادة تناول البروتين لبناء العضلات ، ويجده بعض الرياضيين أكثر ملاءمة للاستهلاك.

ومع ذلك ، فإن ميزة طبيعية غنية بالبروتين الحمية غذائية هو أن العناصر الغذائية الهامة الأخرى مدرجة أيضًا. أربعة أشكال من مساحيق البروتين شائعة بشكل خاص بين الرياضيين الأقوياء:

• مصل اللبن مسحوق البروتين (بروتين مصل اللبن): هذا المسحوق مصنوع من مصل اللبن وله قيمة بيولوجية عالية جدًا. إنه البروتين الأكثر شهرة وشعبية ملحق ويمكن امتصاصه بسرعة وفعالية كبيرة في الجهاز الهضمي.
• مسحوق بروتين الحليب: على الرغم من أن مسحوق بروتين الحليب له تكافؤ أقل ، إلا أنه لا يزال يستخدم من قبل الرياضيين الأقوياء.

  ويرجع ذلك أساسًا إلى وقت الامتصاص الطويل ، أي الوقت بين تناول المنتج وامتصاصه في مجرى الدم عبر الأمعاء الغشاء المخاطي. لذلك يمكن تناوله ، على سبيل المثال ، قبل النوم ثم يضمن زيادة إمداد الجسم بالبروتين بين عشية وضحاها.

• مسحوق بروتين البيض: هذا العامل مر إلى حد ما ولذلك نادرًا ما يستخدم في شكله النقي. ومع ذلك فإنه اللاكتوز- مجاني (مناسب للأشخاص ذوي عدم تحمل اللاكتوز) ويضمن احتباس الماء أقل من بروتين الحليب ، على سبيل المثال.
• مساحيق بروتين الصويا: المساحيق المصنوعة من هذه المادة الخام لها ميزة كبيرة لأنها تحتوي على القليل جدًا كولسترول وبالتالي يمكن استخدامها بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.