المنتجات
حبوب البن المجففة والقهوة مسحوق، قهوة كبسولات وغيرها من المنتجات المتوفرة في محلات البقالة.
النبات الجذعي
النبات الأم هو شجيرة القهوة أو شجرة القهوة من عائلة Rubiaceae (عائلة ريدبد). النوعان الرئيسيان هما قهوة أرابيكا وقهوة روبوستا. ويسمى أيضا.
دواء طبي
يتم استخدام ما يسمى بحبوب القهوة كـ "دواء دوائي"(السائل المنوي للقهوة) الموجود في ثمار البن. إنها بذور شجيرة القهوة المحررة من غلاف البذرة. يتم تحميصها في الحرارة التي يتم خلالها ماء يتبخر. تصبح البذور أكبر ، وتكتسب اللون البني ورائحة القهوة النموذجية.
المكونات
تشمل المكونات:
- قلويدات: methylxanthines: ميثيل زانتين: caffeineالثيوبرومين الثيوفيلين.
- أحماض الكلوروجينيك
- الفيتامينات والمعادن
- زيت القهوة
- افضل
- المواد العطرية
كافيين هي المسؤولة بشكل رئيسي عن التأثيرات الدوائية للقهوة. ال caffeine المحتوى متغير ويعتمد على عوامل مختلفة ، مثل حجم الكوب ونوع القهوة وطريقة التحضير. ما بين 50 إلى 150 مجم من الكافيين لكل كوب تقريبًا.
الآثار
تحفز القهوة المركزية الجهاز العصبيالتنفس و نظام القلب والأوعية الدموية. يبقيك مستيقظا ، يروج من التركيز والأداء ، له خصائص مدر للبول ويحفز الهضم. الآثار ترجع إلى العداء في الأدينوساين المستقبلات (الأنواع الفرعية A1 و A2a). الأدينوزين هو معدّل عصبي له تأثيرات مثبطة في الغالب. يمتص الكافيين جيدًا ويتخطى بسرعة دم-الدماغ الحاجز في الجهاز العصبي. يتم استقلابه بالكامل تقريبًا وإفرازه في المقام الأول عن طريق الكلى. يبلغ عمر النصف حوالي 3 إلى 5 (إلى 10) ساعات في البالغين. يعتبر الاستهلاك المعتدل للقهوة غير ضار بل ومفيد الصحية (على سبيل المثال ، Higdon ، Frei ، 2006).
مؤشرات للاستخدام
كمنشط وكمنشط ضد إعياء والنعاس.
الإعداد
مشروب القهوة عبارة عن مستخلص من حبوب البن المطحونة بالحرارة ماء. ماء يمر عبر مسحوق أو الضغط عليه تحت الضغط. بعد ذلك مباشرة ، عادة ما يتم ترشيح المستخلص. ومع ذلك ، من الممكن أيضًا نقع القهوة أو غليها ، كما هو الحال في تحضير الشاي. القهوة مسحوق يمكن أن تبقى أيضا في المشروبات (القهوة التركية).
طرق تواصل متعددة
يتم استقلاب الكافيين بشكل أساسي بواسطة CYP1A2. المخدرات المقابلة التفاعلات مع ركائز CYP ومثبطات CYP ومحفزات CYP ممكنة. آخر التفاعلات قد تشمل أولئك الذين لديهم المنشطات، المنشطات الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين ، والاكتئاب مركزيا المخدرات، والعوامل النشطة للقلب (على سبيل المثال ، محاكيات الودي).
الآثار السلبية
- الأرق ، والتهيج ، والعصبية ، واضطرابات النوم ، والقلق.
- سريع قلب معدل، ارتفاع ضغط الدم، عدم انتظام ضربات القلب.
- زيادة التبول
- الغثيان وعسر الهضم
الاستهلاك المنتظم يؤدي إلى اعتماد معتدل وتحمل. قد يتسبب التوقف المفاجئ في ظهور أعراض الانسحاب مثل أ سحب الكافيين صداع الراس والتهيج. انظر أسفل سحب القهوة.
جرعة مفرطة
لا ينبغي تناول جرعة زائدة من القهوة لأنها يمكن أن تسبب قلب عدم انتظام ضربات القلب وغيرها الصحية مشاكل. تشمل أعراض الجرعة الزائدة رجفةالأرق ، الأرق, غثيان, قيء، نبض سريع ، ارتباك ، اضطرابات بصرية ، هذيان ، تشنجات ، نقص بوتاسيوم الدم، وارتفاع السكر في الدم.
