يعتبر التين من أقدم المحاصيل المستأنسة على الإطلاق. بالفعل في العصور القديمة ، كانوا يحترمون كغذاء أساسي ويزرعون بكثرة. ليسوا فقط ذوق جيد ، ولكن له أيضًا مجموعة كاملة من التأثيرات الإيجابية على الصحية .
حدوث وزراعة التين
منذ العصور القديمة ، تين تمت زراعته في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ، على الرغم من عدم إثبات أصله على وجه اليقين. يمكن العثور عليها أيضًا تشغيل بري. الحقيقة تين (Ficus carica) هو نوع نباتي من جنس التين (Ficus). يزرع في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. الشجيرة المتساقطة أو تين تنمو الشجرة بين ثلاثة وعشرة أمتار. فروعها باقة النمو منخفض وواسع ، التاج ينتشر. غالبًا ما يكون جذع شجرة التين معقودًا أو ملتويًا أو مثنيًا. عادة ما يكون اللحاء رمادي فاتح اللون وناعم الملمس. يحتوي النبات بأكمله على عصارة حليبية ، والتي تستخدم في الطب الشعبي والتطبيقات الأخرى. أوراق شجرة التين مصنوعة من الجلد ولها حافة مسننة وسطح علوي خشن الشعر. يستطيعون باقة النمو يصل عرضه إلى عشرين سم. الإزهار على شكل كمثرى و monoecious في العديد من أنواع التين. وبالتالي ، يمكن العثور على كل من النورات من الإناث والذكور في عينة واحدة. بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر ، يتطور الإزهار الأنثوي إلى التين. تحتوي النبتة على بذور صغيرة بالداخل وهي كروية على شكل كمثرى. لونها أخضر إلى أرجواني غامق ، حسب النوع ، واللحم أحمر اللون. التين المحلي أو الصالح للأكل هو الأكثر صالحة للأكل. لها أزهار أنثوية فقط ولها الزائدة الدودية فار. domestica. منذ العصور القديمة ، كان التين يُزرع في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ، على الرغم من أن أصله غير معروف على وجه اليقين. يمكن العثور عليها أيضًا تشغيل بري.
التأثير والتطبيق
يتم حصاد ما يصل إلى 1.5 مليون طن من التين سنويًا. من هؤلاء ، يتم تجفيف جزء كبير. يتم ذلك إما في الشمس أو في أفران الهواء الساخن. بينما يحتوي التين عادة على حوالي 80 بالمائة ماءفالتجفيف يقلل من محتواها المائي إلى 18 بالمائة. ال السكر يزيد المحتوى إلى حوالي 60 بالمائة. الاستخدام الرئيسي للتين هو الفاكهة في المتاجر والأسواق. ومع ذلك ، يتم أيضًا معالجة عصير التين وبيعه كنبيذ حلوى. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض البلدان يتم تحميص التين وبيعه على شكل تين قهوة. في إسبانيا والبرتغال ، يتم معالجتها حتى إلى جبن التين. في القرنين الثالث عشر والخامس عشر ، تمت معالجة خشب شجرة التين في ألواح خشبية. تم استخدام هذه في الرسم. بالإضافة إلى ذلك ، الأبيض حليب يستخدم العصير في الطب الشعبي. هنا يتم استخدامه ، على سبيل المثال ، ضد الثآليل or لدغات البعوض. بشكل عام ، يحتوي التين على مجموعة متنوعة من الصحية -تعزيز المكونات مثل الكربوهيدراتوالألياف المختلفة الفيتامينات - خصوصا فيتامين B1 - و المعادن.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية.
التين له تأثير على الصحية لا يحتقر. المكونات العديدة المختلفة لها تأثير إيجابي على الكائن الحي بأكمله تقريبًا. على سبيل المثال ، يعمل التين كمضادات للأكسدة ويحمي الجسم من تلف الخلايا. الوارد vitamin C كما يحمي جدران الأوعية الدموية من التكلس. وبالتالي ، فإن أمراض مثل تصلب الشرايين يمكن منعه. التين غني الألياف الغذائية. تحتوي على البكتين على وجه الخصوص. من ناحية ، يعزز هذا النشاط الهضمي ويمنعه الإمساكومن ناحية أخرى ، تسبب الألياف الغذائية شعورًا سريعًا بالشبع. هذا يجعلها مثالية للوجبات الغذائية ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التكوين الأمثل لـ السكر في التين الذي ينظم دم السكر المستويات. وبالتالي ، يمكن أن تقلل الانسولين المستويات في مرض السكري - حتى كشاي. هم أيضا مصدر غني ل الكربوهيدرات والبروتين وتعزيز تكوين الخير HDL كولسترول. بسبب ارتفاعهم بوتاسيوم المحتوى ، فهي أقل دم الضغط وتزويد الجسم به حديد. نتيجة لذلك ، يمكنهم منع الأنيميا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المعادن تحتوي على تأثير إيجابي على من التركيز. الكلسيوم, حديد, الفسفور, المنغنيز, المغنيسيوم و zinc زيادة ذاكرة وبالتالي يمكن أن يكون الوجبة الخفيفة المثلى والصحية للتلاميذ والطلاب أثناء تعلم مراحل ، على سبيل المثال. بالمناسبة ، يقال أن التين له تأثير إيجابي على أمراض الأورامويرجع ذلك جزئيًا إلى الألياف التي يحتوي عليها وأوميغا 3 و -6 الأحماض الدهنية. في حالة المرض يكون شاي التين مناسبًا سعال. فهي مضادة للبكتيريا وبالتالي يمكن استخدامها أيضًا خارجيًا بشرة الأمراض. يساعد تأثيرها المطهر ومزيل الاحتقان على تخفيف الانزعاج وتعزيز الشفاء. ال الكلسيوم أنها تحتوي على يقوي بالمناسبة العظام والأسنان ، مما يساعد في الحفاظ عليها بصحة جيدة. للتين أيضًا تأثير واعد على الحالة الذهنية. وبالتالي ، فإنهم يخدمون الحد من التوتر وتعزيز القناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر نومًا أفضل وبالتالي فهي علاج فعال اضطرابات النوم. والسبب في ذلك هو العديد من الاختلاف الفيتامينات الواردة في التين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التين على بروتين التريوفان ، والذي يعتبر بمثابة مقدمة لهرمون السعادة السيروتونين، يخفف المزاج ويمكن أن يرفع الروح المعنوية. وبالتالي ، يمكن اعتبار التين عاملاً شاملاً للصحة. يتم استخدامه داخليًا كغذاء وخارجيًا بشرة الشكاوى ويظهر مجموعة كاملة من الآثار الواعدة على جسم الإنسان. ومع ذلك ، نظرًا للكمية الكبيرة من الألياف والسكر ، قد يتفاعل الأشخاص الحساسون مع الانزعاج المعوي بعد تناول التين. لذلك ، يجب أيضًا تناول التين باعتدال.
