سوء التغذية: الأسباب والأعراض والعلاج

سوء التغذيةأو سوء التغذية أو سوء التغذية أمر نادر الحدوث في العالم الغربي ، ولكن لا يزال من الممكن أن يحدث سوء التغذية بسبب سوء الفهم الحمية غذائية أو التغذية من جانب واحد. يمكن أن يعاني الأطفال والمراهقون على وجه الخصوص من أضرار جسيمة في نموهم العقلي والبدني بسبب سوء التغذية. يجب تجنب ذلك من خلال التغذية الصحية والمتوازنة.

ما هو سوء التغذية؟

سوء التغذية هو من جانب واحد ، ناقص الحمية غذائية التي تفتقر إلى إضافات مهمة ، الكربوهيدرات, المعادن و الفيتامينات. يتم تحديد سوء التغذية في سوء التغذية ونقص التغذية. سوء التغذية هو أ حالة يظهر فيه الجسم علامات واضحة على نقص الطاقة. المكونات المفقودة (بروتين ، الفيتامينات) إلى الجسم في مكان آخر للحفاظ على التمثيل الغذائي الفعال. في كثير من الأحيان ، يرتبط سوء التغذية بـ a نقص فيتامين. وعادة ما يعاني المصابون بسوء التغذية نحيف و / أو جفاف. بعبارات بسيطة ، يشير سوء التغذية إلى عدم التوافق بين متطلبات المغذيات وكمية المغذيات المتناولة.

الأسباب

من المرجح أن يتأثر كبار السن والمرضى في دار التمريض بسوء التغذية ، خاصةً عندما لا يعودون قادرين على الاعتناء بأنفسهم الحمية غذائية ولا تستهلك ما يكفي من الطعام والسوائل. مرضي فقدان الشهية العصبي يؤدي إلى سوء تغذية كبير. هنا ، لم نعد نتحدث عن سوء التغذية ، ولكن عن نقص التغذية ، وهو ما يمكن قيادة حتى الموت إذا تركت دون علاج. تتأثر الفتيات الصغيرات بشكل خاص بهذا الشكل من سوء التغذية. هذا اضطراب الأكل أسبابه في المجال الاجتماعي (الموضة ، النحافة المثالية) ويجب معالجتها نفسياً في المقام الأول. الأمر نفسه ينطبق على الشره المرضي (اضطراب في الأكل بنهم). عدم تحمل الطعام أو مفرط تغيير النظام الغذائي ويمكن أيضا قيادة لسوء التغذية. غالبًا ما يرتبط سوء التغذية بالفقر. في الواقع ، غالبًا ما يعاني الناس في البلدان النامية من سوء التغذية المهدِّد للحياة بسبب نقص الغذاء من جانب واحد. حتى تناول طعام واحد فقط (في الغالب من الأسماك والأرز في الغالب) يؤدي إلى أعراض نقص خطيرة.

الأعراض والشكاوى والعلامات

تؤثر أعراض سوء التغذية على الجسم كله عند نقص جميع العناصر الغذائية أو جميعها تقريبًا. خلاف ذلك ، تحدث أعراض محددة أيضًا عند نقص المواد الفردية. نقص في الكربوهيدرات، على سبيل المثال ، يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية ، إعياء، شعور بالضعف و الصداع. في بعض الأحيان تحدث اضطرابات بصرية. أ نقص البروتين يتجلى في ضعف الجهاز المناعي وانخفاض في العضلات كتلة. بالإضافة إلى ذلك ، تضعف قوى الشفاء الذاتي في الجسم وتميل الأمراض الأخرى إلى اتخاذ مسار أكثر شدة. نقص الفرد الفيتامينات or المعادن يتجلى في أعراض مختلفة. على سبيل المثال ، هناك تغييرات في مظهر ملف بشرة و شعر نمو. ان نقص الحديد يؤدي إلي الأنيميا وشديد إعياء. تشمل الأعراض الأخرى التي يمكن أن تحدث مع سوء التغذية مشاكل الدورة الدموية الدائمة. هذه تزيد من مخاطر السقوط والحوادث. يمكن أن تضطرب أنماط الحركة ، وتصبح عضلات الهيكل العظمي أضعف. خطر الإصابة بالعظام كسر قد ارتفع. يمكن أن يحدث هذا أيضًا بسبب المادة المتدهورة في العظام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ضعف قلب. عادة ما تضخ بشكل أبطأ و عدم انتظام ضربات القلب طور. تنفس يصبح أيضًا ضحلًا ، وتصبح الأنفاس أقصر. عادة ما ينتج عن سوء التغذية الخفيف التعب والإرهاق فقط فقدان الشهية. يمكن أن يسبب سوء التغذية الحاد الأعراض المذكورة وكذلك الاضطرابات العصبية (خاصة الانقطاعات العصبية العابرة).

التشخيص والدورة

يبدأ سوء التغذية ببطء ولا يكاد يُلاحظ في البداية. يشعر الجسم بالخمول والتعب ، إلى جانب صعوبة التركيز وزيادة التعرض للمرض (نزلات البرد ، بشرة الطفح الجلدي). فقط في وقت لاحق يصبح فقدان الوزن ملحوظًا ، لأن الجسم في البداية يستمد العناصر الغذائية المفقودة من احتياطيات الجسم في حالة سوء التغذية. ال بشرة يتحول إلى اللون الرمادي ويجف ، وضمور العضلات و معدة تحدث التهابات. زيادة الوزن يعاني الناس من مشاكل في الدورة الدموية بسبب سوء التغذية. يمكن لطبيب الأسرة أن يكتشف سوء التغذية عن طريق الفحص و أ دم الاختبار نحيف يمكن أن يكون علامة على سوء التغذية. يجب على الآباء الانتباه إلى التغييرات في عادات أكل أطفالهم والتدخل في الوقت المناسب. جفاف يمكن (تناول القليل من السوائل) على مدى فترة طويلة من الزمن قيادة إلى الأنيميا وحتى السكتة الدماغية .

المضاعفات

يؤدي سوء التغذية الكمي على الدوام إلى عدد من المضاعفات الثانوية إذا لم يتم تصحيحها. بالإضافة إلى فقدان الوزن ونقص الطاقة ، تشمل المضاعفات الثانوية الضعف التئام الجروح، أضعف بشدة الجهاز المناعيو كثافة العظام خسارة. الرؤية و الدماغ تتأثر أيضًا ، مما يؤدي إلى اضطرابات في الإدراك. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي نقص الدهون دائمًا إلى نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي لها أيضًا تأثير حساس على الخلية الصحية و الجهاز المناعي. يمكن أن تحدث المضاعفات الثانوية لسوء التغذية حتى ولو بسيطة الأمراض المعدية، إصابات طفيفة أو زيادة إجهاد. تتفاقم جميع الأمراض بسبب مشاكل الدورة الدموية و تضرر العصب التي تحدث نتيجة نقص المعادن. نقص حديد يؤدي إلي الأنيميا، ضمن أشياء أخرى. المضاعفات التي تحدث في نهاية أي سوء تغذية حاد هي الموت. يتأثر الأطفال بشكل خاص هنا. يؤدي سوء التغذية النوعي إلى مضاعفات تعتمد على نوع المادة التي لا يتم تناولها أو تناولها بكميات قليلة جدًا. نقص الفيتامينات و المعادن تؤدي إلى اضطرابات عصبية ونقص في جهاز المناعة وضعف عام. يتأثر كبار السن هنا بشكل خاص. نقص، شح، قله قوة كما يؤدي إلى تفاقم الأمراض الموجودة بالفعل ، مما يزيد من معدل الوفيات من مشاكل القلب والأوعية الدموية وما شابه. يؤدي تناول كميات غير كافية من البروتين والدهون ، من بين أمور أخرى ، إلى انهيار العضلات وتآكل الأنسجة. نهاية سوء التغذية الكمي ليست بالضرورة الموت. وبدلاً من ذلك ، فإن الأمراض التي يتفاقم بسبب سوء التغذية هي عامل خطر.

متى يجب أن تذهب إلى الطبيب؟

سوء التغذية أمر خطير حالة يجب أن يتم معالجتها دائمًا من قبل الطبيب المناسب. عند وجود سوء التغذية ، يفتقر جسم الإنسان إلى العناصر الغذائية المهمة التي لا يتم امتصاصها بالوسائل العادية. لهذا السبب ، يجب توفير هذه العناصر الغذائية بشكل مصطنع. مع المكملات الغذائية أو عن طريق أنبوب اصطناعي ، يجب إعطاء العناصر الغذائية المهمة. أولئك الذين يتخلون عن العلاج الدوائي يعرضون أنفسهم لخطر كبير. في كثير من الحالات ، هناك شعور عام بالضيق ، الصداع وضعف في جهاز المناعة بأكمله. الأشخاص المتضررون هم أكثر عرضة للإصابة الأمراض المعدية، حيث لا يمكن بناء دفاعات. وبالتالي ، ينطبق ما يلي: في حالة وجود سوء تغذية حالي ، يجب عدم تأخير زيارة الطبيب. بالفعل في العلامات والأعراض الأولى يجب زيارة الطبيب المناسب. ومع ذلك ، يجب تشخيص سبب سوء التغذية. لا يكفي مجرد محاربة الأعراض أو القضاء عليها. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين يسعون للحصول على العلاج الطبي في مرحلة مبكرة أن يتوقعوا تعافيًا سريعًا وكاملاً.

العلاج والعلاج

من السهل علاج سوء التغذية. يجب تغيير المحفز ، أي النظام الغذائي أحادي الجانب. يجب تعديل كمية المغذيات لتلبية متطلبات المغذيات. يتلقى مرضى فقدان الشهية للغاية الشوارد والمغذيات حلول بالتنقيط. يمكن لأي شخص أن يحصل على القليل من الطعام لفترة طويلة من الزمن. ومع ذلك ، يحتاج الجسم دائمًا إلى سوائل بكميات كافية. كى تمنع جفاف، يجب أن يشرب الشخص لترًا واحدًا على الأقل من ماءأو الشاي أو العصير يوميًا. لترين من ماء سيكون الأمثل. سوء التغذية ليس بالضرورة مشكلة فقر في ألمانيا. حتى مع القليل من المال ، يمكن ضمان نظام غذائي متوازن. إذا كان هناك بالفعل سوء تغذية واضح ، فإن تغيير النظام الغذائي مدعوم بـ فيتامين والمستحضرات التصالحية ، حتى يتمكن الجسم من التعافي بسرعة أكبر. ال معدة يجب أيضًا أولاً التعود ببطء على التغيير الغذائي المحسن. من المهم تناول البروتين ومنتجات الألبان والكثير من الفواكه والخضروات. بشدة زيادة الوزن يجب أن يكون لدى الأفراد نظام غذائي مخطط يتم مراقبته من قبل طبيب الرعاية الأولية للوقاية من سوء التغذية.

التوقعات والتشخيص

يمكن أن تختلف آثار سوء التغذية في شدتها ، وفي الأساس ، يلعب سبب ومدى استهلاك الطعام غير الصحيح أو المفقود دورًا مهمًا في التشخيص. من الصعب الإدلاء ببيانات عامة. في ما يلي ، يمكن صياغتها فقط للمنطقة الاقتصادية للدول الصناعية. يعتبر المدمنون وكبار السن في ألمانيا من الفئات المعرضة للخطر. الأشخاص الذين يحاكيون المثل الزائفة للجمال هم أيضًا عرضة للإصابة بسبب دورات التغذية من جانب واحد. مدمنو الكحول ، على سبيل المثال ، لديهم متطلبات غذائية متزايدة نتيجة لسلوكهم المرضي. غالبًا ما يتم إهمال كبار السن أو لم يعودوا يستثمرون أي شيء في حياتهم. من حيث المبدأ ، يمكن مساعدة هذه المجموعات من الناس. الأبكر علاج يبدأ ، كلما زاد احتمال وجود علاج. على العكس من ذلك ، هذا يعني: إذا تم قبول سوء التغذية على مدى فترة زمنية أطول ، يمكن أن يحدث ضرر لا يمكن إصلاحه. وفقًا للمسوحات العلمية ، غالبًا ما لا يتم التعرف على سوء التغذية لدى كبار السن. لديهم خطر متزايد من الموت ، والذي يرجع أيضًا إلى القوة التجديدية المحدودة للجسم. أسباب أخرى مثل الفقر والوحدة أو الاكتئاب المزمن. يمكن تناولها عادة في العلاجات بالكلام. غالبًا ما يرتبط سوء التغذية باختلال التوازن النفسي.

الوقاية

يتم منع سوء التغذية بالأكل الصحي والمتوازن. تعتبر الوجبات المشتركة والأجواء المريحة على طاولة الطعام مهمة بشكل خاص للعائلات التي لديها أطفال. غالبًا ما تكون عادات الأكل السيئة "محلية الصنع" وتعزز سوء التغذية بسبب النظام الغذائي غير المتوازن. وجبات خفيفة صغيرة على شكل أ زبادي أو التفاح بالإضافة إلى منع سوء التغذية.

متابعة

نظرًا لأن سوء التغذية هو نتيجة لأسلوب الأكل غير الصحيح لفترات طويلة ، فإن الرعاية اللاحقة تركز على تجنب سوء التغذية المتجدد بشكل دائم. للقيام بذلك ، يجب أن يحاول الأفراد المصابون تناول طعام صحي ومتوازن ، على أساس تناوب منتظم. مع زيادة قوة، يزداد الأداء ، ولكن يجب توخي الحذر عند ممارسة الأنشطة البدنية. بقدر ما يكون سوء التغذية مرتبطًا بهوس فقدان الوزن ، والذي يؤثر بشكل خاص

الأطفال والمراهقين ، يجب أن تشمل الرعاية اللاحقة أيضًا استعادة العقلية الصحية . غالبًا ما تكون النماذج الخاطئة والأفكار الوهمية هي سبب رفض الطعام. قد يكون من المفيد استشارة طبيب نفساني يمكنه تقديم الدعم العلاجي لعملية التعافي. يجب أن يؤخذ سوء التغذية لدى المراهقين في العالم الغربي على محمل الجد ؛ إذا لم يتم إيقاف فقدان الوزن ، فسوف يؤدي الموت في الحالة الأخيرة.

هذا ما يمكنك أن تفعله بنفسك

مع سوء التغذية ليس بالضرورة أن تذهب إلى الطبيب. غالبًا ما يكون كافياً بالفعل للتعويض عن نقص الطاقة والمغذيات من خلال النظام الغذائي الإجراءات. يوصى باتباع نظام غذائي متوازن وصحي يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن المهمة. في البداية ، يجب أن يأكل الشخص المصاب أجزاء صغيرة ، ويفضل أن تكون الأطعمة التي يحبها والتي يسهل هضمها وهضمها. إذا كانت قدرة المضغ أو البلع محدودة ، يجب هرس الطعام قبل الاستهلاك. يحتاج كبار السن أحيانًا إلى مساعدة فردية أثناء الوجبات. خاص الإيدز مثل أكواب الشرب تجعل تناول الطعام أسهل. إذا كان سوء التغذية على أساس خطير حالة، يجب التعامل مع هذا أولاً. لذلك يجب استشارة الطبيب في حالة ظهور أعراض النقص المتكررة. في حالة سوء التغذية الواضح ، يجب نقل الشخص المصاب إلى أقرب مستشفى. في هذه الحالة ، مزيد من المساعدة الذاتية الإجراءات يجب الامتناع عن. أحيانًا يكون لسوء التغذية الخفيف أسباب نفسية يجب التعامل معها كجزء من علاج. من حيث المبدأ ، يجب توضيح الأسباب قبل حدوث شكاوى جسدية شديدة أو حدوث اضطرابات غذائية خطيرة.